Come Accendere la Carbonella con una Ciminiera di Accensione

Lo scopo è accendere la carbonella senza usare liquidi infiammabili o altri combustibili a base di petrolio. Questo per evitare che il cibo che cuocerai prenda un cattivo sapore, per non contravvenire a leggi in materia di protezione dell’ambiente o per altre ragioni.

Passaggi

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    Appallottola 2-3 grandi fogli di giornale e mettili nello scomparto inferiore della ciminiera.
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    Riempi tutto il contenitore di carbonella.
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    Togli la griglia e metti l’accendifuoco nel barbecue.
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    Accendi la carta di giornale in più punti usando dei fiammiferi. La convezione risucchierà la fiamma verso la parte alta del contenitore accendendo anche il carbone.
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    Quando la carbonella è incandescente e coperta di cenere (dopo circa 20-30 minuti), è pronta per essere versata nel barbecue.
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    Rimetti a posto la griglia e chiudi il coperchio in modo che diventi calda prima che inizi a cucinare.

Consigli

  • Creare un anello con i fogli di giornale aiuta l’aria ad arrivare meglio nella parte alta alla ciminiera.
  • Se il barbecue è appoggiato su una piattaforma di legno, è meglio avere a portata di mano una piastrella di ceramica dove appoggiare la ciminiera dopo aver versato la carbonella, perché sarà diventata molto calda.
  • Usa sempre carta ben asciutta e carbonella.

Avvertenze

  • Quando cucini all’aperto, tieni sempre a portata di mano qualcosa per spegnere un eventuale incendio. Un estintore, un secchio d’acqua o di sabbia o una pompa da giardino andranno benissimo.

Cose che ti Serviranno

  • Una ciminiera di accensione
  • Giornali
  • Carbone a pezzi o bricchette
  • Fiammiferi o accendino

Riferimenti

Informazioni sull'Articolo

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Categorie: Cucina

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English: Start a Charcoal Fire With a Chimney Starter, Español: iniciar el carbón con un iniciador tipo chimenea, Русский: разжечь уголь с помощью стартера для розжига

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