Non c'è niente di più appagante di un negozio di gelati! Cosa c'è di meglio di un gelato in piena estate? I gelati sono molto popolari e la gente li adora. Seguendo i passaggi di questo articolo, potrai avviare con successo una gelateria.

Passaggi

  1. 1
    Determina se avviare un negozio in franchising o un negozio in proprio.
    • Bisogna conoscere i benefici del franchising. Ci sarà della gente che lavorerà con te per guidarti e avviare il negozio. Ti aiuteranno a decorare il negozio, a scegliere gli ingredienti e il materiale per la preparazione dei prodotti, e a formare gli impiegati. Tuttavia, potresti aver bisogno di chiedere un prestito.
  2. 2
    Devi avere un'idea precisa del tuo business e di come sembrerà. Fallo osservando i negozi di gelati e di dessert ghiacciati. Ad esempio, un negozio di gelati e di yogurt congelato potrebbe specializzarsi nei gusti al cioccolato, fragola e vaniglia. Vuoi che il tuo negozio abbia successo, giusto?
  3. 3
    Fai delle ricerche sul mercato. Fai delle ricerche su internet, un buon sito da cui cominciare è quello dell'Associazione Nazionale dei Venditori di Gelato.
  4. 4
    Informati su cosa è necessario per avviare un negozio di gelati. Potrebbe volerci una licenza. Avrai bisogno di dispositivi per fare i gelati e strumenti per prevenire la presenza di insetti, come ad esempio le api. Devi avere sempre tutto a portata di mano.
  5. 5
    Decidi cos'altro produrre (a parte i gelati) che potrebbe piacere ai tuoi clienti. Ciò potrebbe includere dei coni gelato, decori da mettere in cima al gelato (come ad esempio panna e cialda). Dopo avere tutto l'occorrente, crea una lista.
  6. 6
    Determina il luogo del tuo business. Vicino ad un centro commerciale, parcheggio, in centro o vicino altri posti quali ristoranti e bar. Tieni sempre in considerazione la convenienza per i clienti e le condizioni di trasporto. Devi assicurarti inoltre di avere abbastanza spazio per tutti i gelati che produrrai per i clienti.
  7. 7
    Pianifica una strategia per il tuo business. Appunta tutto ciò che hai imparato tramite le ricerche, il luogo, come attirare i clienti e come aumentare le entrate. Assicurati di mostrare quanto scritto agli impiegati bancari e ai commercianti.
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