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Il fieno greco Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) è una pianta erbacea annuale originaria dell'Asia occidentale. E' stata coltivata per molti secoli nelle regioni mediterranee ed è contenuta in molti curry in polvere in commercio.

Metodo 1
Metodo 1 di 2:
Coltivazione Esterna

  1. 1
    Acquista i semi di fieno greco da un rivenditore affidabile.
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    Scegli un luogo adatto alla sua coltivazione. Opta per una posizione in pieno sole e per un terreno ricco e ben drenato. Il terreno dovrà avere un pH intorno a 6 - 7 e dovrà rimanere caldo ed asciutto.
    • Evita i terreni freddi ed umidi perché possono causare l'imputridimento dei semi di fieno greco.
    • Come legume, il fieno greco apporta azoto al terreno, diventando una coltivazione utile a ristabilirne i livelli.
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    Semina i semi. Decidi se seminarli al chiuso o all'aperto. I semi di fieno greco non dovrebbero essere piantati all'aperto fino alla primavera, e fin quando la temperatura del terreno non sarà intorno ai 15ºC.
    • Semina al chiuso a metà primavera o all'aperto in tarda primavera.
    • I semi dovrebbero germogliare entro 2 giorni.
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    Raccogli i baccelli maturi. Assicurati di coglierli prima che si secchino.
    • I semi possono essere lasciati al sole a seccare.
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Metodo 2
Metodo 2 di 2:
Coltivazione in Vaso o Contenitore

  1. 1
    Scegli un vaso o un contenitore di dimensioni adeguate. Riempilo con una miscela di fango e sabbia.
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    Aggiungi dell'acqua. Lascia riposare il terreno per un giorno.
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    Metti in ammollo alcuni semi di fieno greco. Lasciali a bagno per un giorno.
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    Spargi i semi sul terreno. Aggiungi solo una piccola quantità di acqua (ricorda che un'annaffiatura eccessiva può causare la morte delle piantine).
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    Attendi il germogliare delle piantine. Spunteranno entro due o tre giorni.
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    Continua ad innaffiare le piante in modo regolare, ma solo in piccole quantità. Assicurati che ricevano abbastanza luce solare.
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    Raccogli i baccelli maturi. Anche le foglie possono essere mangiate ed utilizzante in cucina.
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Consigli

  • I semi di fieno greco germogliati sono buoni aggiunti ad un'insalata.
  • I semi venduti per la preparazione dei germogli possono essere coltivati.
  • Conserva i semi di fieno greco in un contenitore ermetico.
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Avvertenze

  • Le chiocciole amano il fieno greco. Rimuovile a mano.
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Cose che ti Serviranno

  • Semi di fieno greco
  • Utensili per il giardinaggio

Riferimenti

  1. Patricia S Michalak, Successful Organic Gardening, Herbs, p. 121, (1995), ISBN 1-86958-133-4 – fonte di ricerca
  2. Kathi Keville, The Illustrated Herb Encyclopedia, p. 194, (1991), ISBN 0-7318-0222-5 – fonte di ricerca

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Categorie: Il Tuo Orto
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