La coltivazione biologica ti permette di produrre frutta, verdura e fiori di alta qualità, senza l'uso di sostanze chimiche. Il metodo biologico è più salutare, per noi, l'ambiente e gli animali selvatici, e meno costoso perché non ci sono fertilizzanti chimici, pesticidi o erbicidi da comprare. Tutto questo è possibile se si lavora con la natura, invece che contro di essa. La buona notizia è che puoi diventare un coltivatore biologico anche se hai a disposizione solo pochi metri quadri di terreno soleggiato. Se curati in modo corretto, l'orto e il giardino biologici richiedono poca attenzione e sono facili da mantenere.

Passaggi

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    Scegli un posto per coltivare il tuo orto bio.
    • Pensa in piccolo, sopratutto all'inizio. Un orto di modeste dimensioni (1,5 metri quadrati) richiede meno lavoro e meno materiali, e potrà fornirti tutta la verdura fresca di cui hai bisogno.
    • Non coltivare troppe piante. Se coltivi verdura da mangiare, fai una stima del raccolto e calcola le tue esigenze per pasto.
    • Persino il davanzale di una finestra o delle cassette possono diventare un orto bio.
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    Crea un angolo per il compost. Il compost è l'ingrediente principale per ottenere un terreno ricco e fertile. Quasi tutti gli scarti organici possono essere usati per formare il compost, ma il materiale migliore con cui cominciare lo troverai sopratutto nel tuo giardino: foglie cadute, erbacce (preferibilmente non in semenza), erba tagliata e altro ancora.
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    Aggiungi la terra adatta. La chiave alla coltivazione biologica è un terreno buono. Aggiungi al terreno quanto materiale organico puoi. Prendilo dal compost. La terra che si forma dal materiale organico fa bene al tuo orto e al giardino per tanti motivi.
    • Nutrirà le tue piante, mantenendo il loro ciclo di crescita naturale, invece che incoraggiare, aggiungendo fertilizzanti chimici, esplosioni di crescita rapida, la quale indebolisce la pianta.
    • È più facile vangare ed estirpare le erbacce da un terreno ricco, che non sia duro e compatto.
    • La terra è più soffice e quindi le radici delle piante possono penetrare più facilmente e in profondità.
    • Aiuterà l'acqua e l'aria a rimanere a contatto con le radici per il tempo necessario. I terreni argillosi sono pesanti e rimangono umidi per lungo tempo, mentre in quelli sabbiosi l'acqua passa attraverso troppo velocemente. Il composto mitiga entrambe le condizioni.
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    Riduce la crescita di piante infestanti. Le piante infestanti sono quelle che non dovrebbero crescere in una determinata zona, e possono includere le piante ornamentali invasive, come l'edera e la menta, e le piante da coltivazione.
    • Usa una zappa e tienila affilata. Mantieni i bordi affilati con una mola. Prova a usare una zappetta. Lavora la terra, strappando le piante infestanti regolarmente. Togliendo continuamente le parti verdi alle piante infestanti, le privi dei nutrimenti necessari, indebolendo la loro ricrescita.
    • Estirpa a mano le piante infestanti perenni, togliendo anche le radici. Fai attenzione, se stai estirpando erbacce vicino alle tue piante assicurati di non rompere le loro radici.
    • Pianta fittamente, con moderazione, soprattutto nelle zone ornamentali. Le piante compagne servono a riempire gli spazi vuoti nel terreno dell'orto, e sanno adattarsi bene in poco spazio. Una buona copertura verde scoraggerà la crescita delle piante infestanti nel tuo orto.
    • Ricopri di pacciame (circa 10 cm) le zone non piantate intorno alle piante e agli alberi, per mantenerle prive di erbacce. Il pacciame organico è formato da cortecce, trucioli di legno, tagli d'erba, e decomponendosi arricchisce il suolo. Nel frattempo, tiene sotto controllo le piante infestanti, aiuta a mantenere la temperatura del suolo moderata e rallenta l'evaporazione, che significa meno bisogno di innaffiare.
    • Prova a usare il calore per le infestanti che crescono tra le crepe. Puoi applicare vapore, acqua bollente, o persino una piccola fiamma ossidrica, usata con molta cautela. Se vuoi mantenere uno spazio tra le lastre di pietra, prova piantare tra una e l'altra una pianta bassa decorativa, resistente al calpestio, come per esempio il timo.
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    Rivedi la tua idea di prato. Un prato intatto richiede molto lavoro, e con certi climi è necessario usare molto fertilizzante e un sacco di acqua. È inoltre una monocoltura, quindi è più difficile da mantenere. Lascia almeno crescere dei trifogli tra l'erba, e non andare nel panico se spuntano anche alcune piante infestanti. Prendi in considerazione l'idea di piantare qualcosa ai bordi del prato, o di ridurre la zona prato, soprattutto se abiti in un clima arido.
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    Attira uccelli, lombrichi e insetti utili. Molte creature possono aiutare il tuo giardino. Scopri quali sono e crea le condizioni favorevoli per incoraggiarle.
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Consigli

  • Come metodo di soppressione, puoi coprire direttamente le piante infestanti con foglie cadute ed erba tagliata. Il pacciame arricchirà ancora la terra. È comunque meglio metterli nel compost, perché finché non muoiono continueranno a filtrare azoto nel terreno.
  • Puoi usare quasi tutto il materiale organico disponibile per fare il compost, ma cerca di evitare materiale che è stato trattato con sostanze chimiche, come l'erba tagliata di quell'immacolato prato, sicuramente abbondantemente spruzzato con pesticidi ed erbicidi.
  • La chiave alla gestione delle infestanti e dei parassiti è agire presto e spesso, in modo da non farli diventare un problema.
  • Gli afidi (piccolissimi insetti rampicanti, dal corpo soffice, che si moltiplicano all'impazzata in primavera e a inizio estate) possono essere rimossi dalle piante con un forte getto di vapore acqueo.
  • Fai delle aiuole di dimensioni moderate, così potrai raggiungere tutto l'orto con facilità. Pianifica sentieri che richiedono una manutenzione minima.
  • Coltiva l'orto con la tecnica quadretti! Puoi far crescere molto in poco spazio, non ti devi preoccupare troppo della terra, inoltre il problema infestanti si riduce tantissimo.
  • I bidoni del compost non sono proprio necessari – ammucchia semplicemente il materiale e aspetta che si decomponga. Se vuoi accelerare il processo, "rivolta" il mucchio ogni tanto, per mischiarlo e fargli incorporare aria.
  • La coltivazione biologica si differenzia da quella convenzionale perché non dipende da pesticidi e fertilizzanti di sintesi. Invece, dipende da un terreno sano, una varietà attentamente selezionata, e barriere fisiche (pacciame, rimozione manuale degli insetti).
  • La gestione integrata delle infestanti, o IPM (Integrated Pest Management), è una guida efficiente per controllarle. www.isprambiente.gov.it/files/.../manuali.../manuale_86_2013.pdf
  • Se gli insetti attaccano le tue piante, la cosa migliore da fare è toglierli con le mani. Pratica la rotazione delle colture, i metodi di permacoltura e introduci le piante compagne. Questi sistemi possono seriamente ridurre le infestanti, e in certi casi, eliminarle definitivamente.

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Avvertenze

  • Non pacciamare mai con la corteccia di un albero! Sembra una buona idea, ma depriva la terra di azoto mentre si decompone, non farà crescere quasi niente bene e attirerà le termiti.
  • Non usare i seguenti materiali per fare il compost, anche se sono organici. Usandoli si rischia di diffondere delle malattie e possono attirare parassiti:
    • Carne, ossa o grasso di qualsiasi genere.
    • Grosse quantità di frutta e verdura polposa, come pomodori, arance, angurie, meloni ecc.
    • Grosse quantità di cibo confezionato.
    • Olio o grasso.
    • Feci di animali che mangiano carne, specialmente di cani, gatti, o persone.
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Categorie: Il Tuo Orto
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