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I donuts caldi appena sfornati sono incredibilmente deliziosi, ma non sempre è possibile mangiarli appena fatti. Può capitare di acquistarne più del necessario o di doverli comprare in anticipo e conservarli in vista di una festa. Dato che contengono burro, grassi e zucchero, possono diventare facilmente possi e stantii o andare a male. Tuttavia, basta prendere le precauzioni appropriate per conservarli a temperatura ambiente, in frigorifero o nel congelatore e fare in modo che si mantengano freschi e gustosi per i giorni o le settimane a venire.

Metodo 1
Metodo 1 di 3:
Conservare i Donuts a Temperatura Ambiente

  1. 1
    Chiudi i donuts in un sacchetto o in un contenitore per alimenti. Se sono stati appena sfornati, puoi lasciarli a temperatura ambiente per 1 o 2 giorni.[1]
    • Se sono ripieni di crema, è indispensabile metterli nel frigorifero per evitare che la crema vada a male.[2]
  2. 2
    Sigilla il sacchetto o il contenitore con i donuts. Assicurati che sia chiuso in modo ermetico per evitare che i donuts diventino possi e stantii.[3]
    • Se usi un sacchetto per alimenti, prima di sigillarlo, schiaccialo per fare uscire quanta più aria possibile, ma fai attenzione a non danneggiare la glassa dei donuts.[4]
  3. 3
    Conserva i donuts in un luogo fresco e asciutto. I donuts che hai acquistato in panetteria dureranno più a lungo se li conservi al riparo dalla luce diretta del sole. Se li lasci esposti ai raggi solari, si seccheranno più rapidamente; inoltre la glassa potrebbe sciogliersi.[5]
  4. 4
    Scalda i donuts per 5 secondi nel microonde per farli rinvenire. Quando sei pronto per mangiarli, puoi metterli in un piatto e scaldarli nel forno a microonde per alcuni secondi. Una volta caldi, i donuts risulteranno più soffici e gustosi.[6]
    • Dato che i donuts erano a temperatura ambiente, non scaldarli a lungo, altrimenti la glassa potrebbe sciogliersi. Inoltre l'impasto potrebbe seccarsi e indurirsi.[7]
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Metodo 2
Metodo 2 di 3:
Conservare i Donuts nel Frigorifero

  1. 1
    Chiudi i donuts in un sacchetto o in un contenitore per alimenti. Se dovessero rimanere esposti all'aria, diventerebbero rapidamente duri e stantii, quindi assicurati che il sacchetto o il contenitore sia debitamente sigillato.[8]
  2. 2
    Conserva i donuts nel frigorifero. Se li hai acquistati freschi in panetteria, dovrebbero durare fino a una settimana.[9]
    • Dovresti mangiare per primi i donuts glassati, dato che, con il passare del tempo, la glassa potrebbe sciogliersi e venire assorbita dall'impasto.[10]
  3. 3
    Scalda i donuts nel microonde a intervalli di 15 secondi per farli rinvenire. Il forno a microonde li farà tornare soffici e fragranti. Tuttavia, tieni presente che la glassa potrebbe sciogliersi leggermente.[11]
    • Nel forno a microonde la marmellata o la crema diventeranno bollenti, quindi fai attenzione a non scottarti se i donuts sono farciti.[12]
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Metodo 3
Metodo 3 di 3:
Conservare i Donuts nel Congelatore

  1. 1
    Metti i donuts in un contenitore ermetico e tienili separati con la carta da forno. Separarli con la carta serve a evitare che congelandosi si attacchino l'uno all'altro. In questo modo, se in futuro vorrai mangiarne uno solo, potrai tirarlo fuori facilmente dal contenitore senza dover scongelare anche tutti gli altri.[13]
    • I donuts lisci o ricoperti di zucchero sono i più adatti a essere congelati, dato che la glassa tende a sciogliersi e potrebbe risultare appiccicosa una volta scongelata.[14]
  2. 2
    Sigilla il contenitore all'interno di un sacchetto adatto a congelare gli alimenti. L'involucro esterno serve a evitare che si formi il ghiaccio all'interno del contenitore o sui donuts.[15]
  3. 3
    Conserva i donuts nel congelatore. Se hai eseguito correttamente tutti i passaggi, i donuts si manterranno freschi per 2-3 mesi. Oltre tale data, potrai mangiarli entro un paio di settimane senza correre rischi per la salute, ma la consistenza e il gusto potrebbero essere cambiati.[16]
  4. 4
    Lascia scongelare i donuts scoperti sul bancone della cucina per 15 minuti. Lasciali scoperti per non intrappolare l'umidità che rilasciano mentre si congelano, altrimenti l'assorbiranno e avranno una consistenza molliccia.[17]
  5. 5
    Scalda i donuts nel forno a microonde a intervalli di 15 secondi finché non sono completamente scongelati. Il forno a microonde li farà tornare soffici e fragranti.[18]
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Avvertenze

  • Indipendentemente dal metodo di conservazione, dovrai assicurarti che i donuts non siano andati a male prima di servirli o mangiarli. Se hanno un odore o un aspetto poco sgradevole, gettali via immediatamente.[19] Controllali per escludere che siano ammuffiti. Tieni presente che la muffa può manifestarsi in diverse forme, colori e dimensioni. Controlla che non ci siano macchie o puntini di colore verde o nero con una consistenza filamentosa o spugnosa sulla superficie dei donuts.[20]
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Categorie: Dolci
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