Il modo migliore per Conservare i Donuts

Co-redatto da Sporked

I donuts caldi appena sfornati sono incredibilmente deliziosi, ma non sempre è possibile mangiarli appena fatti. Può capitare di acquistarne più del necessario o di doverli comprare in anticipo e conservarli in vista di una festa. Dato che contengono burro, grassi e zucchero, possono diventare facilmente possi e stantii o andare a male. Tuttavia, basta prendere le precauzioni appropriate per conservarli a temperatura ambiente, in frigorifero o nel congelatore e fare in modo che si mantengano freschi e gustosi per i giorni o le settimane a venire.

Metodo 1

Metodo 1 di 3:

Conservare i Donuts a Temperatura Ambiente

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Chiudi i donuts in un sacchetto o in un contenitore per alimenti. Se sono stati appena sfornati, puoi lasciarli a temperatura ambiente per 1 o 2 giorni.^{[1]
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- Se sono ripieni di crema, è indispensabile metterli nel frigorifero per evitare che la crema vada a male.^{[2]
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Sigilla il sacchetto o il contenitore con i donuts. Assicurati che sia chiuso in modo ermetico per evitare che i donuts diventino possi e stantii.^{[3]
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- Se usi un sacchetto per alimenti, prima di sigillarlo, schiaccialo per fare uscire quanta più aria possibile, ma fai attenzione a non danneggiare la glassa dei donuts.^{[4]
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Conserva i donuts in un luogo fresco e asciutto. I donuts che hai acquistato in panetteria dureranno più a lungo se li conservi al riparo dalla luce diretta del sole. Se li lasci esposti ai raggi solari, si seccheranno più rapidamente; inoltre la glassa potrebbe sciogliersi.^{[5]
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Scalda i donuts per 5 secondi nel microonde per farli rinvenire. Quando sei pronto per mangiarli, puoi metterli in un piatto e scaldarli nel forno a microonde per alcuni secondi. Una volta caldi, i donuts risulteranno più soffici e gustosi.^{[6]
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- Dato che i donuts erano a temperatura ambiente, non scaldarli a lungo, altrimenti la glassa potrebbe sciogliersi. Inoltre l'impasto potrebbe seccarsi e indurirsi.^{[7]
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Metodo 2

Metodo 2 di 3:

Conservare i Donuts nel Frigorifero

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Chiudi i donuts in un sacchetto o in un contenitore per alimenti. Se dovessero rimanere esposti all'aria, diventerebbero rapidamente duri e stantii, quindi assicurati che il sacchetto o il contenitore sia debitamente sigillato.^{[8]
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Conserva i donuts nel frigorifero. Se li hai acquistati freschi in panetteria, dovrebbero durare fino a una settimana.^{[9]
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- Dovresti mangiare per primi i donuts glassati, dato che, con il passare del tempo, la glassa potrebbe sciogliersi e venire assorbita dall'impasto.^{[10]
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Scalda i donuts nel microonde a intervalli di 15 secondi per farli rinvenire. Il forno a microonde li farà tornare soffici e fragranti. Tuttavia, tieni presente che la glassa potrebbe sciogliersi leggermente.^{[11]
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- Nel forno a microonde la marmellata o la crema diventeranno bollenti, quindi fai attenzione a non scottarti se i donuts sono farciti.^{[12]
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Metodo 3

Metodo 3 di 3:

Conservare i Donuts nel Congelatore

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Metti i donuts in un contenitore ermetico e tienili separati con la carta da forno. Separarli con la carta serve a evitare che congelandosi si attacchino l'uno all'altro. In questo modo, se in futuro vorrai mangiarne uno solo, potrai tirarlo fuori facilmente dal contenitore senza dover scongelare anche tutti gli altri.^{[13]
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- I donuts lisci o ricoperti di zucchero sono i più adatti a essere congelati, dato che la glassa tende a sciogliersi e potrebbe risultare appiccicosa una volta scongelata.^{[14]
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Sigilla il contenitore all'interno di un sacchetto adatto a congelare gli alimenti. L'involucro esterno serve a evitare che si formi il ghiaccio all'interno del contenitore o sui donuts.^{[15]
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Conserva i donuts nel congelatore. Se hai eseguito correttamente tutti i passaggi, i donuts si manterranno freschi per 2-3 mesi. Oltre tale data, potrai mangiarli entro un paio di settimane senza correre rischi per la salute, ma la consistenza e il gusto potrebbero essere cambiati.^{[16]
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Lascia scongelare i donuts scoperti sul bancone della cucina per 15 minuti. Lasciali scoperti per non intrappolare l'umidità che rilasciano mentre si congelano, altrimenti l'assorbiranno e avranno una consistenza molliccia.^{[17]
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Scalda i donuts nel forno a microonde a intervalli di 15 secondi finché non sono completamente scongelati. Il forno a microonde li farà tornare soffici e fragranti.^{[18]
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Avvertenze

Indipendentemente dal metodo di conservazione, dovrai assicurarti che i donuts non siano andati a male prima di servirli o mangiarli. Se hanno un odore o un aspetto poco sgradevole, gettali via immediatamente.^{[19]
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Fonte di ricerca} Controllali per escludere che siano ammuffiti. Tieni presente che la muffa può manifestarsi in diverse forme, colori e dimensioni. Controlla che non ci siano macchie o puntini di colore verde o nero con una consistenza filamentosa o spugnosa sulla superficie dei donuts.^{[20]
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