Come Conservare l'Avocado in Congelatore

Se hai degli avocado in eccedenza e non hai voglia di utilizzarli, non gettarli via; puoi conservarli in congelatore! Ecco come.

Metodo 1 di 2:
Purea di Avocado

  1. 1
    Scegli degli avocado maturi.
  2. 2
    Lava gli avocado che desideri congelare.
  3. 3
    Privali della buccia. Taglia l'avocado in due parti intorno al seme. Gira le due parti per aprire il frutto. Usa un cucchiaio per sollevare ed asportare il seme.
  4. 4
    Schiaccia la polpa. Metti la polpa in un frullatore e per 2 avocado aggiungi circa 15 mL di succo di limone o lime. Frulla.
    • Se non hai un frullatore, schiaccia la polpa con una forchetta.
  5. 5
    Metti il frullato ottenuto in un contenitore ermetico. Non riempire il contenitore fino all'orlo.
  6. 6
    Scrivi la data sull'etichetta. L'avocado può essere conservato in congelatore fino a 5-6 mesi.
  7. 7
    Usalo. La polpa di avocado, dopo essere stata conservata in congelatore, è ottima per salse, guacamole, zuppe, insalate,panini e sandwich.
    • Per scongelare gradualmente, lascia il contenitore in frigorifero per 12-24 ore prima dell'uso. Se non hai tutto questo tempo, metti il contenitore sotto l'acqua calda.
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Metodo 2 di 2:
Metodo più semplice

La polpa di avocado congelata con questo metodo non è proprio ottima, ma il metodo è veloce e potrai usare la polpa per molti piatti e dolci.

  1. 1
    Taglia un avocado maturo in due parti. Ricopri con della pellicola.
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    Metti entrambe le parti nel congelatore.
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    Una volta congelate, riponi le due metà in un sacchetto di plastica. Scrivi la data sull'etichetta.
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    Per scongelare, lascia a temperatura ambiente per 1 ora oppure nel forno a microonde, selezionando l'opzione di scongelamento, per circa un minuto. La polpa ottenuta può essere usata per guacamole, budino di cioccolato, torte, ecc.
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Consigli

  • Non congelare gli avocado interi, a tocchetti o a fettine: non otterresti un buon risultato. La polpa deve essere schiacciata o frullata.
  • Per evitare che la polpa diventi scura, usa del succo di limone, lime oppure aceto bianco.

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Avvertenze

  • Alcuni affermano che la l'avocado non ha una buona consistenza dopo essere stato congelato.
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Cose che ti Serviranno

  • Coltello da cucina o da frutta. Tagliere.
  • Robot da cucina o un frullatore.
  • Contenitore ermetico o buste sigillabili.
  • Etichette

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Categorie: Frutta & Verdura
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