Come Conservare la Carne a Strisce Essiccata

Scarica PDF

Info sull'Autore

Scarica PDF

In questo Articolo:

Passaggi

Articoli Correlati

Anche se la durata di conservazione della carne a strisce essiccata è generosa, essa non va conservata come altri cibi secchi perché andrà a male. Il modo migliore, in realtà, è trattarla proprio come un cibo fresco.

Passaggi

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Store-Jerky-Step-1.jpg\/v4-460px-Store-Jerky-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Store-Jerky-Step-1.jpg\/v4-728px-Store-Jerky-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Limita l’esposizione all’aria della carne. Preserva la qualità dell’alimento mettendolo in un contenitore ermetico. Dei sacchettini di plastica richiudibili, la conservazione sottovuoto e della pellicola per alimenti sono metodi efficaci per rimuovere l’aria. Il luogo migliore dove conservare in seguito la carne è un contenitore o un barattolo con coperchio.

   • Etichetta il contenitore con la data in cui hai conservato la carne per sapere da quanto tempo lo conservi.
     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/60\/Store-Jerky-Step-1Bullet1.jpg\/v4-460px-Store-Jerky-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/60\/Store-Jerky-Step-1Bullet1.jpg\/v4-728px-Store-Jerky-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   • Separa diversi tipi di carne essiccata usando contenitori diversi per separare i sapori ed esaltarne il gusto.
     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Store-Jerky-Step-1Bullet2.jpg\/v4-460px-Store-Jerky-Step-1Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fc\/Store-Jerky-Step-1Bullet2.jpg\/v4-728px-Store-Jerky-Step-1Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Store-Jerky-Step-2.jpg\/v4-460px-Store-Jerky-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/10\/Store-Jerky-Step-2.jpg\/v4-728px-Store-Jerky-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Debella qualunque fonte di umidità. L’acqua, inclusa la condensazione che si forma nel contenitore, porterà alla formazione di muffa nella carne. Anche il grasso è una fonte di umidità che colpisce la qualità e i tempi di conservazione della carne.

   • Usa della carta assorbente da cucina per asciugare la carne. Se noti dell’umidità o del grasso, cioè se la superficie è bagnata o lucida, tampona delicatamente con della carta assorbente da cucina.
   • Per tenere lontano l’umidità, conserva la carne nel contenitore usando diversi strati di carta assorbente. Cambia la carta quando noti la presenza di umidità.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Store-Jerky-Step-3.jpg\/v4-460px-Store-Jerky-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Store-Jerky-Step-3.jpg\/v4-728px-Store-Jerky-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Controlla la temperatura. Dopo la cottura, la carne essiccata deve essere completamente raffreddata prima di metterla nel contenitore. Se non seguirai questo passaggio, o se esponi la carne conservata a temperature calde, si formerà la muffa.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ec\/Store-Jerky-Step-4.jpg\/v4-460px-Store-Jerky-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ec\/Store-Jerky-Step-4.jpg\/v4-728px-Store-Jerky-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   Sappi la durata di conservazione della carne. Il tempo avrà un impatto sulla qualità della carne. Con le tecniche di conservazione corrette, la carne a strisce essiccata può essere conservata in modo sicuro per diversi periodi che dipenderanno dal luogo dove la conserverai.

   • Lascia la carne in un luogo fresco e asciutto, ad esempio nella credenza delle cucina, dopo averla messa nel contenitore e consumala entro un mese.
     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Store-Jerky-Step-4Bullet1.jpg\/v4-460px-Store-Jerky-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7a\/Store-Jerky-Step-4Bullet1.jpg\/v4-728px-Store-Jerky-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   • Puoi anche conservarla nel frigorifero e consumarla entro sei mesi.
     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Store-Jerky-Step-4Bullet2.jpg\/v4-460px-Store-Jerky-Step-4Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Store-Jerky-Step-4Bullet2.jpg\/v4-728px-Store-Jerky-Step-4Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   • Conserva la carne essiccata fatta in casa nel congelatore fino ad un anno.
     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/81\/Store-Jerky-Step-4Bullet3.jpg\/v4-460px-Store-Jerky-Step-4Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/81\/Store-Jerky-Step-4Bullet3.jpg\/v4-728px-Store-Jerky-Step-4Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   Pubblicità