Come Cucinare il Pollo Utilizzando una Lattina di Birra

Vuoi bere la tua birra mentre mangi? Con questa ricetta puoi avere la tua razione di proteine insieme al gusto della tua birra preferita.

Ingredienti

  • 1 Pollo
  • Olio
  • Sale e Pepe
  • 1 Lattina di Birra

Passaggi

  1. 1
    Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno.
  2. 2
    Rimuovi testa e frattaglie del pollo e buttale. Lava il pollo dentro e fuori, e tamponalo con dei tovaglioli di carta per asciugarlo completamente.
  3. 3
    Spalma dell'olio su tutto il pollo, aggiungi sale, pepe, e un mix di spezie.
  4. 4
    Mettilo da parte (o lascia il pollo a marinare per una notte).
  5. 5
    Apri la lattina di birra e fai altre due aperture nella parte superiore della lattina. Bevine un sorso e lascia la lattina piena per 3/4.
  6. 6
    Appoggia la lattina su una superficie stabile. Spruzza un po' di birra su dell'olio. Prendi il pollo e appoggialo sopra la lattina.
  7. 7
    Trasferisci il pollo dalla lattina al barbecue. Appoggialo sulla parte centrale della griglia, tenendolo in equilibrio sulle due zampe e la lattina a mo' di treppiede.
  8. 8
    Cuoci il pollo a media temperatura, ventilato, per evitare che si bruci, e coprilo. Cuoci per 1 ora e un 1/4 o finché la temperatura interna del pollo non raggiunge i 74ºC nel petto e 83ºC nella coscia, o fino a quando le cosce, pungendole con un coltello affilato, rilasciano un succo di cottura trasparente.
  9. 9
    Copri con il coperchio e lascialo cuocere.
  10. 10
    Rimuovi il pollo dalla griglia e lascialo riposare per 10 minuti prima di servire.

Consigli

  • Non cuocere troppo il pollo.

Avvertenze

  • I coloranti artificiali e le sostanze utilizzate nella lattina non hanno regolamentazioni. Inoltre, purtroppo i birrifici non sono obbligati a scrivere i prodotti chimici che usano all'esterno della lattina.
  • La lattina si riscalda, per cui fai attenzione quando devi toglierla dal pollo.
  • I prodotti chimici usati per rivestire l'esterno delle lattine non vengono sottoposte al calore di un forno nel processo di produzione, e potrebbero dare luogo a reazioni chimiche sottoposte al calore di cottura. Tali reazioni possono essere tossiche o persino cancerogene senza avere necessariamente un odore distinguibile.

Cose che ti Serviranno

  • Coltello e Tagliere
  • Barbecue
  • Carta
  • Coltello ben affilato
  • Termometro per carne

Informazioni sull'Articolo

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Categorie: Carne

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