Come Cucinare un'Omelette Classica

Questa è l’omelette classica, niente di speciale, ma è davvero semplice da preparare e buona da mangiare.

Ingredienti

  • 2 o 3 uova
  • Un goccio di latte
  • Burro/olio da cucina
  • Condimento
  • Sale

Passaggi

  1. 1
    Rompi due uova e mettile in una ciotola o in una tazza.
  2. 2
    Aggiungi un goccio di latte.
  3. 3
    Sbatti il composto finché le uova non saranno del tutto mischiate al latte.
  4. 4
    In una padella sciogli del burro, o versaci dell’olio da cucina, e spargilo mentre scaldi a fuoco moderato (in realtà l’impostazione del fornello non importa davvero, ecco perché questa è una ricetta ideale per i cuochi novelli).
  5. 5
    Versa il composto di uova e latte nella padella e lascialo per qualche momento.
  6. 6
    Dopo un minuto, con una spatola o una forchetta solleva il bordo dell’omelette per controllarne la sua parte inferiore. Se sta diventando marrone, capovolgi l’omelette per cuocere l’altra parte; se è gialla senza macchie o zone marroni, lasciala ancora per qualche momento.
  7. 7
    Controlla l’altra parte una volta che avrai fatto cuocere anch’essa per qualche momento e, se è marrone o ha delle zone marroni, allora hai finito!
  8. 8
    Usa una forchetta o una spatola per sollevare l’omelette e metterla in un piatto, poi completala come desideri.
  9. 9
    Finito.

Consigli

  • Dopo aver sbattuto le uova, aggiungi nella ciotola diverse “delizie per le uova”, come il prosciutto tagliato a dadini, i pomodori, oppure la pancetta tagliata a cubetti.
  • Se ci metti un pizzico di farina autolievitante, l’omelette viene alta e soffice.
  • Puoi aggiungere del condimento o del sale per aggiungere sapore.

Avvertenze

  • Anche se l’omelette è marrone, punzecchiala leggermente qua e là con una forchetta per vedere se è compatta e ben cotta.

Cose che ti Serviranno

  • Spatola o forchetta
  • Padella
  • Piatto
  • Burro oppure olio da cucina
  • Uova
  • Latte
  • Qualunque ripieno tu voglia (prosciutto, formaggio, verdure, ecc.)

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Categorie: Uova

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