Come Cucinare una Torta sul Fornello

Impara a cuocere una torta senza usare il forno o il microonde e con l'aiuto delle pentole che hai in cucina.

Passaggi

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    Accendi il bruciatore grande del fornello a gas. Se non è possibile, puoi optare per quello piccolo.
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    Metti il tegame di cottura sul fuoco. Puoi scegliere una pentola in alluminio o acciaio che abbia un'apertura ampia, come una vaporiera o un pentolone; accendi il fuoco per preriscaldarla cinque minuti.
  3. 3
    Trova qualche elemento da usare come stampo per la cottura. Va benissimo qualsiasi pentola in alluminio o acciaio con un'apertura grande; puoi anche utilizzare un pentolino che in genere sfrutti poco in cucina.
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    Appoggia lo stampo sulla griglia. Le vaporiere sono dotate in genere di ripiani o griglie; se stai utilizzando un tegame diverso, capovolgi un piatto piccolo e inseriscilo al centro.
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    Trasferisci la pastella nello stampo. Metti quest'ultimo sulla griglia/supporto e chiudi il tegame di cottura con il coperchio; abbassa la fiamma al minimo.
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    Cuoci il dolce a fuoco basso per 35-40 minuti o fino a quando, inserendo un coltello nella pastella, questo non ne esce pulito.

Consigli

  • Se la ricetta originale indica di cuocere la torta in forno o nel microonde per 35 minuti, rispetta questi tempi anche per la preparazione sul fornello.

Avvertenze

  • Se hai deciso di usare una pentola d'acciaio per la cottura o come stampo, preriscaldala solo per due minuti.
  • Se hai dimezzato le dosi rispetto a quelle della ricetta originale, preriscalda il tegame soltanto per due minuti.
  • Non mettere mai lo stampo direttamente sopra la pentola di cottura senza interporre un piatto o un supporto.
  • Se lo desideri, puoi usare la scatola di dolci come stampo.

Cose che ti Serviranno

  • Fornello a gas
  • Pentola in acciaio o alluminio con apertura ampia simile a una vaporiera o un grande pentolone
  • Ciotola in alluminio o acciaio con fondo spesso e apertura ampia
  • Piatto piccolo se non usi la vaporiera

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Categorie: Dolci

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