Come Cuocere i Semi di Zucca

Co-redatto da 10 collaboratori

Comunità di redattori, ricercatori e specialisti

Se hai appena terminato di intagliare una zucca, non gettare quei favolosi semi! I semi di zucca tostati sono uno snack sano e goloso. Leggi l'articolo per imparare a prepararli.

Ingredienti

Semi Tostati e Salati

Semi di Zucca
Sale
Olio extravergine di Oliva o di semi

Semi Sale e Pepe

Semi di una Zucca grande, sciacquati e seccati
2 cucchiai da tavola di Olio extravergine di Oliva
Pepe nero macinato fresco
Sale

Semi Dolci e Speziati

200 g di semi di Zucca, sciacquati e seccati
2 cucchiai da tavola di Burro sciolto
1 cucchiaino di Sale
1 cucchiaio da tavola di Worcestershire
1 cucchiaio da tavola di Zucchero di canna
2 gocce di Salsa piccante

Metodo 1 di 3:

Primo Metodo: Semplici Semi di Zucca Tostati e Salati

1
Preriscalda il forno a 190°C.
2
Sciacqua i semi in un colino. Rimuovi la polpa o le fibre di zucca. E' meglio pulire i semi subito dopo averli estratti dalla zucca.
3
Disponili in modo ordinato su una teglia da forno. Scegli se ungere la teglia con dell'olio extravergine o di semi.
4
Condisci i semi con il sale e cuocili in forno per 20-30 minuti, o fino a renderli dorati. Mescola i semi dopo 10 minuti per assicurarti che cuociano in modo uniforme.

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Metodo 2 di 3:

Secondo Metodo: Semi di Zucca Tostati con Olio Extravergine di Oliva e Pepe

1
Preriscalda il forno a 190°C.
2
Disponi i semi in modo ordinato su una teglia da forno. Crea un unico strato e condisci i semi con l'olio extravergine di oliva prima di cospargerli con il sale ed il pepe macinato fresco. Mescolali per condirli in modo uniforme.
3
Cuocili in forno per 10-15 minuti. A fine cottura i semi dovranno essere dorati e croccanti.

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Metodo 3 di 3:

Terzo Metodo: Semi di Zucca Dolci e Speziati

1
Preriscalda il forno a 150°C. Rivesti una teglia con della carta di alluminio.
2
In una zuppiera miscela i semi ed il burro. Aggiungi il sale, la salsa Worcestershire, la salsa piccante e lo zucchero di canna. Mescola gli ingredienti per condire uniformemente i semi di zucca.
3
Disponi i semi in modo ordinato su una teglia da forno. Cuocili per circa 45 minuti, o fino a renderli croccanti.

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Consigli

Puoi aggiungere ai semi i condimenti che desideri prima di arrostirli in forno. Prova con pepe di caienna, cannella, zucchero, succo di lime o peperoncino.