Scarica PDF Scarica PDF

Se non hai a disposizione una pentola per la cottura a vapore, la risottiera è un'ottima soluzione per cuocere il pesce con questa tecnica salutare.

Passaggi

  1. 1
    Per prima cosa lava il pesce ed elimina le squame.
  2. 2
    Una volta pulito, massaggialo con il sale fino. Distribuiscilo anche sulla testa e sulla coda.
  3. 3
    Metti da parte il pesce salato per 15 minuti e nel frattempo prepara gli altri ingredienti della ricetta. Devi spezzettare delle foglie di sedano, affettare finemente un piccolo pezzo di zenzero e tritare l'aglio.
  4. 4
    Metti il pesce al centro di un piatto che può essere ospitato facilmente nel vassoio per la cottura a vapore, posto nella parte più alta della risottiera. Se ti sembra bagnato perché il sale ha estratto i liquidi dalla carne, tamponalo delicatamente con un foglio di carta da cucina.
  5. 5
    Posiziona il piatto nel vassoio superiore della risottiera. L'ideale è approfittarne per cuocere contemporaneamente anche il riso. Basterà metterlo nel cestello sottostante insieme all'acqua. È un ottimo modo per risparmiare la corrente elettrica o il gas.
  6. 6
    Quando inizia a prodursi il vapore, cospargi il pesce con l'aglio e lo zenzero che hai tagliato in precedenza. Distribuiscili in modo uniforme.
  7. 7
    Versa un filo di olio di sesamo e di salsa di soia direttamente sul pesce.
  8. 8
    Lascia cuocere il pesce. Il vapore che proviene dal cestello principale della risottiera, dove il riso si sta cuocendo nell'acqua bollente, servirà a cucinare il pesce alla perfezione.
  9. 9
    Quando il vapore diminuisce, lascia riposare il riso nella pentola per 10 minuti. Al termine, cospargi il pesce con le foglie di sedano spezzettate e servilo in tavola.
  10. 10
    Buon appetito.
    Pubblicità

wikiHow Correlati

Cuocere le Lenticchie Rosse Decorticate
Mangiare con le Bacchette
Liberarsi della Calandra del Grano (Insetto della Farina)Liberarsi della Calandra del Grano (Insetto della Farina)
Preparare la Sfoglia per gli Involtini PrimaveraPreparare la Sfoglia per gli Involtini Primavera
Accelerare la Lievitazione dell'ImpastoAccelerare la Lievitazione dell'Impasto
Bollire l'Acqua con il Microonde
Utilizzare Utensili in Vetro per la Cottura in FornoUtilizzare Utensili in Vetro per la Cottura in Forno
Aprire una Scatoletta senza ApriscatoleAprire una Scatoletta senza Apriscatole
Misurare i Liquidi senza un Bicchiere DosatoreMisurare i Liquidi senza un Bicchiere Dosatore
Mangiare il Burro di ArachidiMangiare il Burro di Arachidi
Preparare Popcorn come Quelli del CinemaPreparare Popcorn come Quelli del Cinema
Preparare dei Pancake Proteici
Aprire un Barattolo SottovuotoAprire un Barattolo Sottovuoto
Preriscaldare il Forno
Pubblicità

Informazioni su questo wikiHow

wikiHow è una "wiki"; questo significa che molti dei nostri articoli sono il risultato della collaborazione di più autori. Per creare questo articolo, autori volontari hanno collaborato apportando nel tempo delle modifiche per migliorarlo.
Categorie: Cucina
Questa pagina è stata letta 852 volte.

Hai trovato utile questo articolo?

Pubblicità