Come Cuocere le Pannocchie

La pannocchia di mais è un ortaggio delizioso che può essere gustato da solo, come contorno di una bistecca o di un piatto a base di pollo, oppure inserito in molteplici ricette vegetariane. Perfetta per un picnic, per un barbecue o per una merenda estiva, può essere cucinata in molti modi diversi.

Tra i più comuni troviamo sicuramente la cottura alla griglia, in acqua bollente o al forno. Se vuoi imparare a cuocere le pannocchie di mais per preparare uno snack goloso e veloce, non devi far altro che proseguire nella lettura.

Metodo 1

Metodo 1 di 4:

Bollite

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Fai bollire dell'acqua in una pentola. Assicurati che la pentola sia sufficientemente capiente per contenere agevolmente due pannocchie.
. Afferra una pannocchia dall'estremità in cui sono presenti le barbe (i lunghi fili scuri simili ai capelli), poi impugnale e tirale verso l'estremità opposta della pannocchia.
Aggiungi un cucchiaio di zucchero all'acqua per dolcificare leggermente il mais.
Dovrebbe essere necessario non più di un minuto.
Per testarne il grado di cottura, infilzale con una forchetta e scopri se si sono ammorbidite bollendo.
Distribuisci 3 cucchiai di burro sulle pannocchie e poi condiscile con sale e pepe a piacere.

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Metodo 2

Metodo 2 di 4:

Grigliate

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Afferra una pannocchia dall'estremità in cui sono presenti le barbe (i lunghi fili scuri simili ai capelli), poi impugnale e tirale verso l'estremità opposta della pannocchia.
Agevola questo passaggio usando uno scolapasta.
Se lo desideri, aggiungi altro burro, sale o pepe.

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Metodo 3

Metodo 3 di 4:

Arrostite

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Preriscalda il forno a 175 °C.
A fine cottura, rimuovile dal forno.
Prima di mangiarle, distribuisci 3 cucchiai di burro sulle pannocchie e poi condiscile con sale e pepe a piacere.
Sbuccia le pannocchie e usa le bucce per tenere la pannocchia mentre la mangi.

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Metodo 4

Metodo 4 di 4:

Alternative

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Cuoci le pannocchie nel forno a microonde. La cottura nel forno a microonde può richiedere circa 90 secondi per ogni pannocchia.
Aggiungi qualche spezia speciale per ottenere un piatto dal gusto unico.
. Questo metodo di cottura di origine statunitense renderà la tua pannocchia extra golosa… e super abbrustolita.

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Consigli

Esistono molteplici varietà di mais. La varietà sugar and cream (zucchero a panna) è la più dolce disponibile sul mercato. Se scegli di cuocere questa varietà di pannocchia bicolore, non sarà necessario aggiungere lo zucchero.
Servi le pannocchie con del burro fuso.
Quando sbucci la pannocchia cerca di radunare tutti i 'capelli'. Rimuoverli insieme alle guaine sarà molto più semplice in questo modo.
Imburra generosamente un panino per hot dog e mettici dentro la tua pannocchia.

Avvertenze

Tieni sempre il viso lontano dalla pentola dell'acqua bollente, soprattutto quando sollevi il coperchio.
Fai sempre attenzione con l'acqua bollente.
Prima di servire le pannocchie assicurati di lasciarle raffreddare.