Come Fare i Muffin al Cioccolato

Vorresti preparare dei muffins che, proprio come quelli che appaiono sulle pagine delle riviste, facciano venire l'acquolina a tutti i tuoi ospiti? Ricchi, morbidi e deliziosamente cioccolatosi, questi muffins oltre ad essere semplicissimi da preparare, ti faranno fare un figurone. Leggi la guida!

Ingredienti

  • 150-200 g di Farina
  • 100 g di Zucchero
  • 50 g di Cacao amaro
  • 2 cucchiaini di Lievito
  • 1/4 di cucchiaino di Bicarbonato
  • 1/4 di cucchiaino di Sale
  • 2 grosse Uova leggermente sbattute
  • 240 ml di Latte
  • 1 panetto di Burro sciolto
  • 85 g di Cioccolato in gocce
  • Decorazioni suggerite: gocce di cioccolato, glassa, burro, fragole

Passaggi

  1. 1
    Preriscalda il forno a 190°C. Ungi od imburra una teglia da 12 muffins. In alternativa inserisci dei pirottini in carta nella teglia.
  2. 2
    In una zuppiera di medie dimensioni, combina la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito, il bicarbonato ed il sale. Mescola per amalgamare.
  3. 3
    Aggiungi le uova, il latte ed il burro fuso. Mescola fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungi le gocce di cioccolato. Versa l'impasto negli stampi aiutandoti con un cucchiaio.
  4. 4
    Cuoci i muffins fino a farli gonfiare ed infila uno stuzzicadenti al centro dell'impasto per testarne il grado di cottura, se, una volta estratto, appare pulito i muffins sono pronti; dovrebbero essere necessari circa 18 - 20 minuti di cottura.
  5. 5
    Capovolgili per estrarli dalla teglia e lasciali raffreddare completamente. Otterrai 12 favolosi muffins.

Informazioni sull'Articolo

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Categorie: Dolci

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