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Gelato al cioccolato fresco e delizioso con un pizzico di cannella. Questa ricetta è stata creata molto tempo fa, ma dovrebbe ancora soddisfare i giusti moderni.

Ingredienti

  • 1 litro di panna
  • 500ml di latte, usa il latte intero per una maggiore intensità
  • 230g di zucchero
  • 113g di cioccolato
  • 5ml di vaniglia o 1/4 di bacca di vaniglia

Passaggi

  1. 1
    Grattugia il cioccolato.
  2. 2
    Metti il cioccolato grattugiato a bagnomaria.
  3. 3
    Aggiungi il latte.
  4. 4
    Mescola e cuoci fino a quando è caldo.
  5. 5
    Aggiungi 500 ml di panna, zucchero, vaniglia e cannella al composto a bagnomaria.
  6. 6
    Lascialo raffreddare.
  7. 7
    Congelalo nella gelatiera.
  8. 8
    Monta la restante panna a neve ben ferma.
  9. 9
    Togli la ciotola dalla gelatiera.
  10. 10
    Incorpora la panna montata.
  11. 11
    Congelalo fino a quando ti serve.
  12. 12
    Gli ingredienti sono per circa 10 persone.
    Pubblicità

Cose che ti Serviranno

  • Misurini e cucchiai
  • Grattugia
  • Bollitore (per bagnomaria)
  • Frusta o cucchiaio
  • Mixer
  • Gelatiera

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Riferimenti

  1. The Project Gutenberg EBook of Ice Creams, Water Ices, Frozen Puddings
  2. Together with Refreshments for all Social Affairs, by Mrs. S. T. Rorer
  3. 3 in our series by Mrs. S. T. Rorer

Informazioni su questo wikiHow

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Categorie: Dolci | Ricette
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