Come Fare la Schiuma per l'Espresso Senza una Macchina per Espresso

Come fare una schiuma forte, tipo gelato sciolto, per il cappuccino utilizzando uno di quei piccoli aggeggi tipo frustino a batteria per bevande.

Passaggi

1
Metti un bicchiere alto e stretto nel freezer la notte prima (o 4-6 ore prima). Puoi fare l'espresso senza congelare il bicchiere ma non sarà così buono.
2
Fai il tuo espresso e mentre si prepara, togli il bicchiere dal freezer.
3
Trova uno di quei piccoli aggeggi a batteria (ci puoi anche fare il condimento per l'insalata e mille altre cose)
4
Riempi il bicchiere con circa 1/3 di tazza di latte freddo (il latte scremato è più facile da montare; inizia con questo e passa gradualmente ad altri tipi).
5
Inserisci la fine del frustino dentro il bicchiere quasi fino a toccarne il fondo e accendilo.
6
Mantenilo acceso e, appena il latte inizia a fare la schiuma, muovi il frullino verso la superficie, lentamente e gradualmente. Fallo abbastanza piano e scoprirai che puoi far diventare schiuma quasi tutto il latte.
7
Quando il latte è quasi un po' più duro di come lo vorresti, smetti di frullare (spegni l'aggeggio prima di toglierlo dal bicchiere).
8
Metti immediatamente il bicchiere con la schiuma di latte nel microonde per 30-45 secondi.
9
Versa la parte più liquida della schiuma nella tua tazza di caffè, usando un cucchiaio per lasciare la parte più solida nel bicchiere.
10
Lentamente versa l'espresso nella tazza, nel mezzo di questa cremosa schiuma di latte (puoi fare dei disegni ora, come nei bar più fighetti).
11
Con un cucchiaio versa il resto della schiuma in cima.
12
Finisci con qualche altra goccia di espresso (per fare altri disegni)
13
Goditelo!
14
Finito.

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