Come Fare le Gelatine di Cervello di Zombie

In questo Articolo:Il Cervello di GelatinaIl RipienoCompletamento

La gelatina rosa-grigiastra, il ripieno di lamponi, e degli stampi a forma di cervello ti aiuteranno a creare queste terrificanti tuttavia deliziose gelatine di cervello di zombi. Servile per il Giorno Mondiale degli Zombie, ad Halloween, o in qualsiasi momento tu sia in vena di spaventare i tuoi ospiti.

Ingredienti

Quantità: Varia a seconda delle gelatine di Cervello

  • 150 ml di Vodka grado alcolico 80
  • 150 ml di Liquore alla Nocciola
  • 150 ml di Liquore al Lampone
  • 3 bustine di Gelatina non aromatizzata
  • 1,5 tazze di Acqua bollente
  • 420 ml di Latte condensato zuccherato

Ripieno:

  • 150 gr di Lamponi freschi
  • Da 2/3 a ¾ di tazza di Zucchero semolato
  • 4 cucchiai di Amido di Mais
  • 3 cucchiai di Liquore ai Lamponi
  • 1 cucchiaio di scorza di Limone grattugiata
  • 1 cucchiaio di succo di Limone, appena spremuto

Parte 1
Il Cervello di Gelatina

I liquori più il latte condensato zuccherato daranno ai cervelli un colore grigiastro. Assicurati di non aggiungere il latte condensato zuccherato fino a quando la miscela di gelatina è ad una temperatura ambiente. Se lo aggiungi alla miscela di gelatina calda, il latte potrebbe aggrumarsi.

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    Versa la vodka e i liquori in un capiente bicchiere graduato.
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    Cospargi la gelatina sui liquori e lasciala riposare per 1 o 2 minuti.
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    Mescola con acqua bollente aiutandoti con una frusta finché la gelatina non si sarà completamente sciolta.
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    Lascia raffreddare la miscela fino a temperatura ambiente.
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    Mescola il latte condensato zuccherato.
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    Spruzza gli stampi a forma di cervello con un po’ di spray da cucina antiaderente.
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    Riempi le cavità dello stampo a metà con la miscela di gelatina.
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    Copri la restante gelatina con della pellicola trasparente e mettila da parte per usarla successivamente.
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    Metti in frigo gli stampi per circa un’ora o finché non si sono solidificati.

Parte 2
Il Ripieno

Se non hai tempo, puoi comprare il ripieno per torta ai lamponi rossi o neri invece di prepararlo.

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    Prepara gli ingredienti.
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    Unisci i lamponi, lo zucchero, l’amido di mais, il liquore, la scorza e il succo di limone in una casseruola. La quantità di zucchero da aggiungere varia a seconda della dolcezza dei lamponi, quindi assaggia la miscela per regolarti con lo zucchero prima di cucinarla.
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    Cuoci il composto fino a che i lamponi non si sono ammorbiditi, ci vorranno dai 10 ai 15 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di plastica.
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    Togli il ripieno dal fuoco e lascialo raffreddare completamente.

Parte 3
Completamento

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    Rimuovi gli stampi di cervello dal frigorifero e riponi 1 cucchiaino di ripieno di lamponi sulla gelatina in ogni cavità dello stampo. A seconda delle dimensioni degli stampi di cervello, puoi aggiungere fino a un cucchiaio di ripieno sulla gelatina, ma evita di far toccare al ripieno i bordi delle cavità dello stampo.
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    Versa la restante gelatina sul ripieno in modo da coprirlo completamente.
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    Lascia raffreddare gli stampi ripieni in frigo per 4 ore o per tutta la notte finché la gelatina non si è rassodata completamente.
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    Utilizza un cucchiaio per aiutarti a rimuovere le gelatine dagli stampi.
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    Riponi gli stampi su un vassoio da portata.
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    Puoi guarnire i vassoi con dei vermi gommosi, dello sciroppo di lamponi o nocciole.
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    Servi e gusta.

Consigli

  • Per preparare una versione analcolica per bambini, sostituisci l’alcool con l’acqua e usa una gelatina aromatizzata alla pesca. Usa una miscela di colorante alimentare rosso, verde e blu per dare alla gelatina un colore rosa-grigiastro.

Cose che ti Serviranno

  • Bicchiere graduato grande
  • Frusta
  • Spray da cucina antiaderente
  • Stampi a forma di cervello
  • Pellicola trasparente
  • Casseruola
  • Cucchiaio di plastica
  • Cucchiaino o cucchiaio
  • Vassoio da portata
  • Vermi gommosi, sciroppo di lamponi e nocciole per guarnire (opzionale)

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Categorie: Drinks | Halloween

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