Come Fare un Frappuccino

In questo Articolo:Prepara il CaffèMixare il Frappuccino, Prima VersioneMixare il Frappuccino, Seconda VersioneGuarnire e ServireAltre Ricette

Un buon frappuccino fatto in casa può fare invidia a quelli di Starbuck's, spendendo sicuramente di meno. I metodi per prepararlo sono tanti, ognuno ti permette di personalizzare il gusto. Provane vari!

Ingredienti

Per 1 frappuccino

Metodo dello Zucchero

  • 1/2 tazza (125 ml) di espresso doppio
  • 1/2 tazza (125 ml) di latte intero
  • 1-2 cucchiai (15-30 g) di zucchero semolato
  • 1-2 cucchiai (15-30 ml) di sciroppo, di qualsiasi sapore
  • 1-2 tazze (250-500 ml) di ghiaccio

Metodo del Pudding

  • 1/2 tazza (125 ml) di caffè forte
  • 1/4 di tazza (60 ml) di latte, di qualsiasi tipo
  • 2 ½ cucchiai (37.5 ml) di mix istantaneo per pudding, di qualsiasi sapore
  • 1 tazza (250 ml) di ghiaccio

Guarnizioni

  • Panna montata
  • Sciroppo
  • Confezione di gocce di cioccolato al latte, di cioccolato semi-dolce, di cioccolato bianco, di butterscotch, ecc.
  • Una spolverata di confettini colorati

Parte 1
Prepara il Caffè

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    Macina i chicchi di caffè. Il frappuccino fatto in casa avrà un sapore migliore se usi dei chicchi freschi, anche se questo non è strettamente necessario.
    • Per una tazza di caffè americano standard (180 ml), avrai bisogno di usare approssimativamente 2 cucchiai (30 g) di chicchi di caffè. Questo si traduce in 1 cucchiaio (15 g) di chicchi di caffè per 90 ml di acqua o in 1 cucchiaino (5 g) di chicchi di caffè per 30 ml di acqua.
    • Avrai bisogno di 125 ml di caffè fresco e forte per entrambe le ricette. Per una tazza di caffè da 125 ml, avrai bisogno di 4 cucchiaini (20 g) di chicchi di caffè. Per la prima ricetta, avrai bisogno di 8 cucchiaini (40 g) di chicchi di caffè.
    • Macina i chicchi usando un macinacaffè manuale o elettrico. Fallo subito prima di preparare il frappuccino, giacché i chicchi perderanno presto il sapore.
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    Prepara il caffè. Aggiungi ½ tazza (125 ml) di acqua e il caffè appena macinato nella macchinetta del caffè.
    • Puoi anche usare il caffè già macinato.
    • Usa una caffettiera che prepari delle tazze singole. Se non ce l'hai, ti ritroverai a preparare più caffè del necessario. Assicurati di macinare o di misurare più chicchi in base a quanto illustrato nel passaggio della macinatura.
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    In alternativa, usa il caffè istantaneo se non hai la caffettiera.
    • Una tazza di caffè di 180 ml richiede 5-10 g di caffè. Usa la stessa quantità per il frappuccino, ma riduci la quantità di acqua a 125 ml.
    • Versa l'acqua bollente in una tazza con il caffè misurato. Gira bene.
    • Se usi la caffettiera italiana, usa due tazzine di espresso.
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    Lascialo raffreddare prima di usarlo per preparare il frappuccino, altrimenti, quando si mescolerà con il ghiaccio, il sapore sarà pessimo.
    • Lascialo raffreddare naturalmente a temperatura ambiente per un risultato migliore.
    • Puoi anche metterlo nel frigorifero, ma non nel congelatore.

Parte 2
Mixare il Frappuccino, Prima Versione

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    Combina il caffè, lo zucchero, il latte e lo sciroppo. Aggiungi il caffè freddo, lo zucchero semolato, il latte intero e lo sciroppo in un frullatore e mescola per 20 secondi alla velocità alta per farli mischiare bene.
    • La quantità di zucchero e di sciroppo dipende da quanto vuoi che sia dolce la bevanda. Dovresti usare almeno un cucchiaio (15 g) di zucchero ed un cucchiaio (15 ml) di sciroppo, ma, se preferisci un frappuccino più dolce o dal sapore più forte, puoi usare due cucchiai, 30 g di zucchero e 30 ml di sciroppo, di ognuno.
    • Gli sciroppi più comuni includono quelli alla moca, al cioccolato, alla vaniglia e al caramello.
    • Il latte intero funziona meglio per questa ricetta per quanto riguarda il sapore e la consistenza, ma il latte a basso contenuto, o privo, di grassi può essere preferito per una versione più sana.
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    Aggiungi una tazza (250 ml) di ghiaccio al frullatore e mescola tutto per altri 20 secondi impostando la velocità alta.
    • La consistenza della bevanda dovrebbe essere abbastanza densa.
    • Se possibile, usa del ghiaccio tritato. Alcuni frigoriferi lo generano, ma, se il tuo non lo fa, puoi mettere dei cubetti in una busta di plastica risigillabile e tritarli con un matterello. Il ghiaccio tritato è più facile da frullare.
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    Aggiungi più ghiaccio se necessario. Se la bevanda è ancora troppo liquida, continua ad aggiungerne di più al frullatore. Mescola per 10-20 secondi in più dopo ogni aggiunta.
    • Aggiungi una tazza (250 ml) di ghiaccio tritato.

Parte 3
Mixare il Frappuccino, Seconda Versione

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    Combina il ghiaccio, il pudding istantaneo, il caffè e il latte. Metti gli ingredienti in un frullatore e chiudi il coperchio. Falli frullare alla velocità alta fino a quando non senti il suono del ghiaccio che si sta rompendo.
    • Se preferisci un frappuccino più denso, dovresti fermare il frullatore quando senti questo suono, ma non fermarlo interamente. Per un frappuccino più liquido, continua a mischiare per 10-15 secondi dopo che questo suono sarà terminato.
    • In Italia, potrai trovare su questo sito http://www.myamericanmarket.com/it/home/cookies-snack-golosi/jell-o-pudding-budino-istantaneo-alla-vaniglia il pudding istantaneo.
    • Siccome stai usando un mix di pudding in polvere, non hai bisogno di aggiungere lo zucchero a questa ricetta, giacché questo prodotto è abbastanza dolce.
    • Userai circa mezza confezione di pudding istantaneo per 4. Il cioccolato e la vaniglia sono dei gusti comuni, ma puoi sperimentare anche con altri, come il butterscotch.
    • Questa ricetta funziona bene con qualsiasi tipo di latte, inclusi l'intero, il parzialmente scremato, lo scremato, quello di mandorla e quello di soia.
    • Per un sapore ancora più deciso, puoi saltare la preparazione del caffè e aggiungere 30 g di caffè istantaneo.
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    Aggiungi più latte se necessario. Se il mix è troppo denso per i tuoi gusti, aggiungi del latte per renderlo più liquido. Aggrega 1 o 2 cucchiai (15-30 ml) alla volta.
    • Puoi aggiungere fino ad un altro quarto di tazza (60 ml) di latte.
    • Mescola la bevanda per altri 5-10 secondi dopo aver aggiunto il latte per farlo incorporare.

Parte 4
Guarnire e Servire

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    Spruzza generosamente della panna montata.
    • Puoi usarla come la tua unica guarnizione, o come base per le altre.
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    Spruzza dello sciroppo sulla panna montata, creando un motivo a zig-zag in cima.
    • Usa lo stesso gusto utilizzato per il frappuccino o, almeno, scegline uno che si combini bene con l'altro.
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    Guarnisci con delle gocce di cioccolato o con dei confetti colorati, ma non entrambe le cose.
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    Servilo immediatamente. Più tempo lo lascerai, meno ottimale sarà la sua consistenza. Versalo in un bicchiere, guarniscilo e goditelo.

Parte 5
Altre Ricette

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    Fai un frappuccino semplificato e più economico. Mescola il frappuccino già pronto e il ghiaccio. Puoi aggiungere dello sciroppo o dello zucchero, ma non è necessario.
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    Fai un frappuccino a base di moca. Puoi combinare una miscela di caffè scura, il cacao in polvere e il latte scremato. Per un sapore più deciso, congela il caffè versandolo in una vaschetta del ghiaccio.
    • Se preferisci una consistenza più cremosa, usa il latte, il cacao in polvere, lo sciroppo di cioccolato, lo zucchero e il ghiaccio. Fai un Frappuccino Java Chip di Starbuck's usando questi ingredienti.
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    Fai un frappuccino a base di vaniglia. È molto semplice da preparare e richiede solo caffè, latte, dolcificante, ghiaccio e sciroppo di vaniglia.
    • Assicurati di usare lo sciroppo di vaniglia, non l'estratto.
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    Prepara della gelatina al frappuccino usando il caffè, la polvere di gelatina, lo zucchero e l'acqua. Aggiungi questo composto ad un cappuccino preparato con il caffè, il latte, il ghiaccio e lo zucchero.

Consigli

  • Se hai un frullatore che ti consenta di preparare delle bevande singole, utilizzalo al posto di quello normale.
  • Se vivi in Italia e vuoi creare un'atmosfera da Starbuck's, crea un bicchiere simile a quello tipico della catena di caffetterie statunitense.

Cose che ti Serviranno

  • Macinacaffè
  • Caffettiera
  • Dosatori e cucchiai
  • Frullatore
  • Bicchiere per servire la bevanda

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Categorie: Drinks

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