Come Fare una Frittata

Una frittata è un'omelette aperta e può essere arricchita con molti ingredienti diversi, come verdure, carne o persino pasta.

Ingredienti

  • 8 Uova
  • 1/2 Tazza di panna
  • Patate a fette (opzionale)
  • Porri a fette (opzionale)
  • Burro
  • Formaggio
  • Prezzemolo
  • Sale e Pepe

Passaggi

  1. 1
    Soffriggi i porri a fuoco medio per 10 minuti.
  2. 2
    Fai saltare le patate a fuoco medio per 6 minuti o fino a doratura.
  3. 3
    Mischia le uova con la panna, aggiungi sale e pepe e sbatti fino ad amalgamare il tutto.
  4. 4
    Aggiungi il prezzemolo ed il formaggio al composto di uova.
  5. 5
    Aggiungi i porri e le patate al composto di uova.
  6. 6
    Sciogli il burro in una padella.
  7. 7
    Una volta sciolto il burro, versa nella padella il composto.
  8. 8
    A fuoco medio, cuoci le uova per circa 2 minuti, staccando i lati e il fondo della frittata dalla pentola con una spatola.
  9. 9
    Cuoci per 7 minuti o fino a quando i lati si staccheranno facilmente.
  10. 10
    Rovesciala o mettila in forno.
  11. 11
    Finito.

Consigli

  • Puoi aggiungere praticamente qualsiasi ingrediente alla tua frittata, perciò è un ottimo sistema per utilizzare gli avanzi.
  • Se fai una frittata di patate, cuocile prima di aggiungerle al composto di uova.
  • Le frittate possono essere cotte e servite subito o lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
  • Se non riesci a rovesciare la frittata, puoi finire di cuocerla in forno.

Avvertenze

  • Tieni gli utensili da cucina affilati lontano dalla portata dei bambini.
  • Se finisci la frittata in forno, assicurati che la pentola sia adatta ad esso.

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Categorie: Uova

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