Come Fare una Marinatura con la Coca Cola

Ti sei mai chiesto in quanti modi puoi usare la Coca Cola? Oltre a berla perché ti piace il sapore che ha, puoi usarla per pulire il gabinetto o per preparare una marinatura per la carne. La soda agisce come un batticarne ed è un'ottima sostituta economica per la marinatura di qualsiasi tipo di carne, come il pollo, la bistecca o il manzo. Ecco come preparare una marinatura con la Coca Cola.

Ingredienti

Metodo 1 (per 1,90 l) ^{[1]
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Fonte di ricerca}

950 ml di Coca Cola
475 ml d'olio
475 ml di aceto
3 spicchi d'aglio
Sale e pepe qb

Metodo 2 (per circa 1 kg di carne) ^{[2]
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Fonte di ricerca}

355 ml di Coca Cola
340 g di miele
1 mazzetto di scalogno tritato
30 ml di salsa di soia
15 g di pepe nero

Metodo 3 (per 6 porzioni) ^{[3]
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Fonte di ricerca}

355 ml di Coca Cola
60 ml di olio vegetale
15 ml di succo di limone appena spremuto
7,5 g di aglio in polvere
7,5 g di cipolla in polvere
15 ml di salsa di soia
15 g di radice di zenzero fresco, grattugiato
2 spicchi grandi di aglio, tritati
15 g di sale kosher
7,5 g di pepe nero tritato grossolanamente
7,5 g di peperoncino tritato
1 pizzico di basilico secco

Passaggi

1
Mescola gli ingredienti in una ciotola con una frusta.
2
Immergi immediatamente le bistecche e assicurati che vengano ricoperte uniformemente da questo mix.
3
Fai raffreddare le bistecche in frigorifero per almeno sei ore o per una notte, così otterrai un sapore migliore.

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