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Ti sei mai chiesto in quanti modi puoi usare la Coca Cola? Oltre a berla perché ti piace il sapore che ha, puoi usarla per pulire il gabinetto o per preparare una marinatura per la carne. La soda agisce come un batticarne ed è un'ottima sostituta economica per la marinatura di qualsiasi tipo di carne, come il pollo, la bistecca o il manzo. Ecco come preparare una marinatura con la Coca Cola.

Ingredienti

Metodo 1 (per 1,90 l) [1]

  • 950 ml di Coca Cola
  • 475 ml d'olio
  • 475 ml di aceto
  • 3 spicchi d'aglio
  • Sale e pepe qb

Metodo 2 (per circa 1 kg di carne) [2]

Metodo 3 (per 6 porzioni) [3]

  • 355 ml di Coca Cola
  • 60 ml di olio vegetale
  • 15 ml di succo di limone appena spremuto
  • 7,5 g di aglio in polvere
  • 7,5 g di cipolla in polvere
  • 15 ml di salsa di soia
  • 15 g di radice di zenzero fresco, grattugiato
  • 2 spicchi grandi di aglio, tritati
  • 15 g di sale kosher
  • 7,5 g di pepe nero tritato grossolanamente
  • 7,5 g di peperoncino tritato
  • 1 pizzico di basilico secco

Passaggi

  1. 1
    Mescola gli ingredienti in una ciotola con una frusta.
  2. 2
    Immergi immediatamente le bistecche e assicurati che vengano ricoperte uniformemente da questo mix.
  3. 3
    Fai raffreddare le bistecche in frigorifero per almeno sei ore o per una notte, così otterrai un sapore migliore.
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Cose che ti Serviranno

  • Ciotola grande
  • Frusta
  • Contenitore o borsa frigo per marinare le bistecche

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Categorie: Carne | Ricette
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