Come Friggere il Pane

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Questo articolo è pronto ad insegnarti a friggere il pane tagliato a fette o a cubetti.

Ingredienti

  • Pane a tua scelta, affettato o tagliato a cubetti
  • Olio Extravergine di Oliva o di Semi

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Pane Fritto Classico

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    In una padella cuoci la ricetta che desideri accompagnare con il pane fritto.
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    Non lavare la padella a fine cottura.
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    Friggi il pane in padella, perché assorba il saporito condimento della ricetta appena preparata. Se necessario aggiungi un altro piccolo quantitativo di olio a tua scelta.

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Pane Fritto Semplice

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    Prepara il pane prescelto per questa preparazione. E' preferibile utilizzare del pane bianco a fette.
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    Ungi una padella sufficientemente ampia per ospitare tutto il pane.
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    Accendi la fiamma e scalda l'olio per circa un minuto.
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    Disponi il pane nell'olio caldo e mescola per condirlo in modo uniforme.
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    Cuoci il pane su ogni lato fino a renderlo leggermente dorato. Dopodiché rimuovilo dalla padella.
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    Goditi il tuo pane fritto accompagnandolo alle tue ricette preferite.

Consigli

  • Questa ricetta differisce da quella del pane fritto navajo.
  • In Gran Bretagna, il termine pane fritto può essere associato anche ai French toast.

Sommario dell'ArticoloX

Per preparare il pane fritto, versa innanzitutto 4 tazze (500 g) di farina multiuso in una ciotola di dimensioni medie. Incorpora poi mezzo cucchiaino (3 g) di sale, 1 cucchiaio (20 g) di lievito in polvere e 1 tazza e mezza (360 ml) di acqua tiepida. L'acqua dovrebbe avere una temperatura di circa 45 °C. Lavora il composto fino a ottenere un impasto soffice, ma non tanto da renderlo appiccicoso. Dividi l'impasto in sfere dalla larghezza di circa 8 cm, dunque appiattiscile fino a ottenere dei medaglioni alti più o meno 1 cm. Realizza un piccolo foro premendo un dito al centro di ciascun disco. Infine, friggi un medaglione alla volta in circa 3 cm di grasso alimentare caldo. Gira i dischi per assicurarti che diventino dorati su entrambi i lati, quindi mettili sulla carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Servi il pane fritto con le guarnizioni che desideri, dalla carne macinata al formaggio. Per scoprire altre ricette, come preparare il pane fritto con un uovo al centro, continua a leggere!

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Categorie: Pane & Pasta

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