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Impara a rigirare i pancake come un professionista grazie a questi consigli e trucchi!

Passaggi

  1. 1
    Aspetta che i lati del pancake siano asciutti e che abbiano iniziato ad apparire delle bollicine sul lato superiore. Prendi una forchetta e mettila sotto il bordo del pancake. Sollevalo. Se il lato inferiore è dorato, è ora di girarlo.
  2. 2
    Metti una spatola sotto il pancake. Non esitare altrimenti lo rovinerai (se metti del burro o della margarina nella padella, questo passaggio sarà più semplice).
  3. 3
    Solleva la spatola con il pancake sopra. Gira rapidamente il polso e rimetti il pancake nella padella. Solleva il pancake a soli circa 15 cm dalla superficie della padella e assicurati di non interrompere a metà il movimento per non romperlo. Dopo avere rimesso il pancake nella padella, NON premerlo! Il pancake non cuocerà più rapidamente, ma diventerà più duro e meno appetitoso.
  4. 4
    Aspetta che l’altro lato sia completamente cotto. Usa la forchetta come fatto prima per controllare il livello di cottura.
  5. 5
    Non girare di nuovo il pancake! Maneggiarlo troppo lo renderà duro e non soffice e non accelera la cottura.
  6. 6
    Servi il pancake caldo.
  7. 7
    Aggiungi sciroppo, burro o qualunque altro ingrediente!
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Consigli

  • Prova diverse volte il movimento prima di girare il pancake. Non preoccuparti se la prima volta il risultato non è perfetto; ci vuole del temo!
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Avvertenze

  • Fai attenzione alla padella, sarà molto CALDA. Non lasciare avvicinare bambini alla padella.
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Cose che ti Serviranno

  • Piastra o padella
  • Fornelli
  • Spatola
  • Burro o margarina

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Categorie: Cucina
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