La melagrana è un frutto esotico delizioso noto per le sue qualità benefiche. Aggiunta ai pasti apporta fibre, potassio e Vitamina C. Se ti piace la melagrana e cerchi modi diversi per gustarla o sei semplicemente curioso di provarla, continua a leggere.

Metodo 1 di 2:
Parte 1: Rimuovere i Semi

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    Scegli una melagrana che abbia una buccia sottile, soda e senza imperfezioni. Più pesante è e più succo avrà.
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    Taglia la corona con un coltello affilato.
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    Incidila con dei tagli dai quali poi ricaverai i quarti.
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    Mettila in acqua. L'acqua ammorbidisce i semi e ne facilita la raccolta.
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    Mentre è nell'acqua, aprila in quarti.
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    Passa le dita attraverso ogni fetta per iniziare a separare i semi.
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    Raccogli quelli che galleggiano.
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    Se non vuoi mangiarli subito, sistemali in un contenitore e mettile in frigo dove si manterranno fino a tre giorni oppure in freezer anche per sei mesi.
    • Se non vuoi buttare la buccia tienila il più integra possibile e intagliaci la lanterna di Halloween.
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Metodo 2 di 2:
Parte 2: Metodi per Gustare la Melagrana

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    Da sola. Puoi gustarla al mattino o come spuntino pomeridiano o serale. Ci sono due modi principali per gustarla da sola:
    • Con un cucchiaio, come faresti con i cereali da una ciotola. Mangia il seme intero oppure succhialo sputando la parte dura.
    • Puoi anche tagliarla in grossi pezzi e affondarci dentro i denti. Questo è un metodo un po' più pasticciato e richiederà una bella pulizia dopo.
      • Inoltre la pellicina può essere un po' amara quindi evita di mangiucchiarla troppo. Questo metodo è per persone con un po' di esperienza.
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    Spolvera i semi sopra altri cibi. Se non hai tempo di cucinare, ma vuoi comunque ravvivare un po' ciò che mangi, ecco un paio di modi per rendere il pasto da ordinario a esotico. Prova a:
    • Spolverare i semi di melagrana sopra ai cerali o all'avena.
    • Versarli nel succo di frutta o di arancia.
    • Versarli nel tè nero per un aroma penetrante.
    • Aggiungerli a dei cubetti di mango.
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    Aggiungerli alle zuppe. Questi semi possono dare sprint alla zuppa quotidiana. Eccone un paio che rendono bene:
    • Zuppa di Melagrana.
    • Zuppa Vegetariana di Melagrana.
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    Aggiungi i semi a varie insalate. Daranno un tocco croccante sia alla normale macedonia che alle insalate classiche. Prova così:
    • Aggiungi i semi a un insalata di semi di zucca arrosto, spinaci e feta.
    • Aggiungili a un'insalata di noci, formaggio di capra e spinaci condita con una salsa a base di miele.
    • Fai una macedonia con papaya, melagrana e mango. Insaporisci con del succo di limone.
    • Fai una macedonia con uva, semi di melagrana e pere mature.
    • Fai una macedonia con semi di melagrana, mirtilli e cachi.
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    Aggiungi i semi ai cocktail. La melagrana dà un gusto speciale a frullati, cocktail, alcolici e succhi. Tutto ciò che devi fare è aggiungere i semi nel mixer finché non saranno spappolati, e colarli. Ecco un paio di idee:
    • Succo di melograno (che potrai utilizzare per fare un mojito alla melagrana!).
    • Preparati a una serata rilassante con una bottiglia di vino alla melagrana.
    • Crea una dolce coccola salutare con un frullato al mango.
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    Usa i semi per dare una marcia in più ai tuoi dessert. I semi di melagrana possono aggiungere gusto ai dolci. Ad esempio:
    • Barrette al Limone.
    • Yogurt o gelato.
    • Sulla Torta al Cioccolato. Spargi anche qualche lampone.
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Consigli

  • I semi della melagrana possono essere congelati per essere usati in un secondo tempo. Mettili su della carta oleata nel freezer. Quando sono congelati, buttali in un sacchetto e poi di nuovo al freddo.
  • Tradizionalmente, la melagrana viene mangiata dagli ebrei durante il Rosh Hashanah.

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Categorie: Frutta & Verdura
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