Come Mantenere Croccante la Lattuga

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Passaggi

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Non ti è mai capitato di preparare un’insalata con la lattuga e questa sembra molliccia o appassita? Questo articolo ti spiegherà come mantenerla croccante e fresca con il minimo sforzo e la tua insalata sembrerà ancora più buona.

Passaggi

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   1
   Svuota 1 o 2 stampi di cubetti di ghiaccio in una ciotola capiente.
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   2
   Metti la lattuga (lavata o meno) nella ciotola.
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   3
   Riempi il contenitore con acqua fredda cercando di lasciare l’insalata completamente sommersa.
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   4
   Aspetta 15-20 minuti.
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   5
   Togli la verdura dall’acqua e asciugala con una centrifuga apposita.
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   6
   Prepara la tua insalata e servila immediatamente.
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Consigli

• Prepara gli altri ingredienti mentre l’insalata è in ammollo. In questo modo non perdi del tempo.
• Prepara la lattuga prima di metterla nell’acqua ghiacciata (deve essere lavata, suddivisa in foglie, spezzettata e così via). Quando il tempo di ammollo sarà scaduto, potrai asciugare la lattuga e servirla immediatamente.

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Avvertenze

• Lava la lattuga con grande attenzione e in maniera approfondita. Verifica che non ci siano insetti morti sulle foglie. Niente disgusta di più i commensali.

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Cose che ti Serviranno

• Lattuga
• Ciotola capiente
• 1 o 2 vassoi di ghiaccio
• Acqua
• Centrifuga per insalata (facoltativa ma vivamente consigliata)