Non ti è mai capitato di preparare un’insalata con la lattuga e questa sembra molliccia o appassita? Questo articolo ti spiegherà come mantenerla croccante e fresca con il minimo sforzo e la tua insalata sembrerà ancora più buona.

Passaggi

  1. 1
    Svuota 1 o 2 stampi di cubetti di ghiaccio in una ciotola capiente.
  2. 2
    Metti la lattuga (lavata o meno) nella ciotola.
  3. 3
    Riempi il contenitore con acqua fredda cercando di lasciare l’insalata completamente sommersa.
  4. 4
    Aspetta 15-20 minuti.
  5. 5
    Togli la verdura dall’acqua e asciugala con una centrifuga apposita.
  6. 6
    Prepara la tua insalata e servila immediatamente.
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Consigli

  • Prepara gli altri ingredienti mentre l’insalata è in ammollo. In questo modo non perdi del tempo.
  • Prepara la lattuga prima di metterla nell’acqua ghiacciata (deve essere lavata, suddivisa in foglie, spezzettata e così via). Quando il tempo di ammollo sarà scaduto, potrai asciugare la lattuga e servirla immediatamente.

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Avvertenze

  • Lava la lattuga con grande attenzione e in maniera approfondita. Verifica che non ci siano insetti morti sulle foglie. Niente disgusta di più i commensali.
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Cose che ti Serviranno

  • Lattuga
  • Ciotola capiente
  • 1 o 2 vassoi di ghiaccio
  • Acqua
  • Centrifuga per insalata (facoltativa ma vivamente consigliata)

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Categorie: Frutta & Verdura
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