Come Pelare e Togliere i Semi dai Cetrioli

Alcune ricette richiedono cetrioli pelati e senza semi. Per prima cosa bisogna togliere i semi, così che la buccia tenga la polpa compatta. Poi si può procedere con la pelatura.

Metodo 1

Metodo 1 di 3:

Togliere i Semi a una Metà di Cetriolo

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Usa un cucchiaio per raschiare via i semi da una metà di cetriolo. Puoi tagliare le estremità o lasciarle intatte, a seconda della ricetta.

1
Lava il cetriolo sotto acqua corrente fredda.
2
Metti il cetriolo sul tagliere e taglialo a metà in lunghezza.
3
Separa i semi dalla polpa con un cucchiaio.
4
Elimina i semi.

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Metodo 2

Metodo 2 di 3:

Togliere i Semi a un Quarto di Cetriolo

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Quando hai un cetriolo tagliato in quattro, puoi eliminarne i semi semplicemente con un coltello.

1
Lava il cetriolo in acqua fredda.
2
Metti il cetriolo sul tagliere e taglialo a metà in lunghezza.
3
Prendi una metà del cetriolo e mettila sul tagliere, con la polpa rivolta in basso.
4
Taglia nuovamente il cetriolo a metà nel senso della lunghezza, ottenendo così due quarti.
5
Prendi un quarto di cetriolo e ponilo sul tagliere. La polpa deve essere a contatto con il tagliere, e la parte con i semi rivolta verso la mano con cui brandisci il coltello.
6
Posiziona il coltello sui semi e taglia in diagonale verso il basso.
7
Rimuovi e elimina i semi. Ripeti questa operazione per tutti i quarti rimanenti.

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Metodo 3

Metodo 3 di 3:

Pelare un Cetriolo

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Usa uno sbucciatore o un pelapatate per aiutarti nell'operazione.

1
Taglia entrambe le estremità del cetriolo.
2
Taglia a metà o in quattro e rimuovi i semi.
3
Prendi il cetriolo con la mano non dominante (quella con cui non scrivi). Impugna il coltello con la tua mano dominante e posiziona la lama sull'estremità più vicina a te. Punta la lama lontano dal tuo corpo.
4
Taglia la buccia con movimenti lunghi, avendo cura di non tagliare troppo in profondità nella polpa. Taglia sempre in direzione opposta al tuo corpo, allontanando la lama da te.
5
Ripeti questa operazione finché non hai rimosso tutta la buccia.

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Consigli

Unisci cipollotti e cetrioli pelati e senza semi. Aggiungi sale e pepe per ottenere un'ottima zuppa di gazpacho bianco.
Mescola cetrioli senza buccia e semi a una insalata di frutti tropicali per ottenere ancora più croccantezza senza alterarne il sapore.

Avvertenze

I cetrioli si ossidano in fretta, e diventeranno molli in poco tempo dopo averli pelati. Usa subito i cetrioli pelati per ottenere il migliore risultato.