Come Pianificare un Tea Party

La tradizione dei tea-party (i classici ricevimenti all’ora del tè) è iniziata in Gran Bretagna nel diciannovesimo secolo, ma attualmente è diffusa in tutto il mondo. Il libro Alice nel Paese delle Meraviglie ha incantato per decenni i lettori con la descrizione del tea-party tenuto dal Cappellaio Matto; l’immagine di un tè formale in cui si svolgono conversazioni educate e si scambiano pettegolezzi sta diventando popolare un po’ in tutte le culture. Tutti, dai bambini alle duchesse, amano i tea-party, quindi continua a leggere per sapere come organizzarne uno per te e i tuoi ospiti.

Metodo 1

Metodo 1 di 2:

Per Adulti

1
Imposta un budget e scrivi una lista degli invitati. Un tea-party non deve essere troppo costoso o enorme per essere memorabile. Immagina quante persone la tua casa può accogliere e valuta quanto sei disposto a spendere. Anche se il denaro non è un problema, la stima di una cifra ti può aiutare a non spendere più di quanto vorresti.
- I tea-party solitamente sono ricevimenti più piccoli rispetto alle cene. Cerca di non andare oltre i 4-8 invitati in base alle dimensioni di casa tua.
2
Decidi un dress-code. Anche se si tratta di una festa informale, alcuni ospiti incoraggiano i loro invitati a vestirsi in maniera semi-formale o quasi vittoriana per dare all’evento un tocco “British”. Tuttavia qualunque abbigliamento è accettato. Se devi organizzare un tè formale per questioni di affari e vuoi seguire l’etichetta tradizionale, chiedi che gli ospiti rispettino un look semi-formale estivo. Questo significa abiti dai colori chiari e cappello per le donne, camicie morbide, con le punte del colletto abbottonate e una giacca o un blazer per gli uomini.
3
Crea gli inviti o compra quelli già fatti. Puoi usare delle cartoline commerciali, prepararne tu stesso o semplicemente chiamare i tuoi amici se si tratta di un’occasione informale. Se vuoi invitare amici intimi o che vivono nei paraggi, valuta di inviare loro un piccolo mazzo di fiori con un biglietto che riporti i dettagli della festa. Dai ai tuoi ospiti almeno una settimana di preavviso.
- Puoi aspettare a spedire gli inviti fino a quando avrai pianificato tutto e verificato i costi. In questo modo puoi ridurre il numero degli invitati e risparmiare sul buffet.
4
Informa gli invitati di tutti i dettagli speciali. Come ospite devi decidere se è consentito fumare, portare animali domestici o bambini piccoli. Comunica le tue decisioni chiaramente nell’invito. Fai sapere se è previsto un pasto completo o solo un rinfresco. Se non sei sicuro di cosa servire alla festa, troverai dei suggerimenti di seguito.
- Ricorda che qualche convenuto potrebbe avere delle allergie agli animali domestici oppure potrebbe essere infastidito dal fumo. Quindi dedica una stanza separata agli animali e chiedi ai fumatori di uscire all’aperto.
5
Scegli delle tovaglie e delle decorazioni piacevoli. Se hai una tovaglia bella e un buon servizio da tè, usali. Delle alzate a tre piani per le torte sono piuttosto tradizionali ma non obbligatorie. Piattini e tazze da tè con decorazioni floreali contribuiscono a creare l’atmosfera, ma non preoccuparti se non sono tutte coordinate, a meno che tu stia organizzando un ricevimento formale o di lavoro. Assicurati di avere delle teiere o un bollitore bello che contenga acqua bollente a sufficienza per tutti gli ospiti.
- Valuta di mettere un vaso di fiori come centrotavola.
- Posiziona una sola forchetta a sinistra e un coltello con un cucchiaio alla destra di ogni piatto. Anche se non è previsto del cibo, metti dei cucchiaini per poter mescolare lo zucchero o il latte nel tè.
6
Verifica di avere sufficiente tè e tutti gli ingredienti correlati. Dovresti avere come minimo un tè nero come l’Earl Grey o il Darjeeling; una miscela deteinata e un piccolo contenitore di latte o panna, una zuccheriera o un contenitore per quello a cubetti. Se non hai familiarità nel preparare il tè con le foglie sciolte e acqua bollente, ripiega su una selezione di infusi in bustina che ogni invitato può immergere in acqua. Disponi tutti questi elementi su un lato del tavolo, dove ti siederai tu o starai in piedi per versare il tè agli ospiti. In alternativa, se stai ricevendo molte persone, metti il tè su entrambe le estremità del tavolo.
- Chiedi a ogni convenuto come desidera il tè. Molti sono esigenti in fatto di zucchero e latte, quindi segui scrupolosamente le loro indicazioni.
- Metti a disposizione anche del miele e/o delle fette di limone.
7
Tieni a portata di mano le altre bevande. Alcuni potrebbero preferire il caffè al tè, mentre altri non amano alcuna bevanda calda. Preparati a tutte queste evenienze e assicurati di avere anche dell’acqua fresca, ginger ale o limonata da offrire agli ospiti. L’alcool non è consuetudine nei tea-party, ma puoi valutare di servire dello champagne o un vino leggero.
8
Decidi che cibo servire. Ci sono tre metodi tradizionali per offrire del cibo a un tea-party e l'elemento fondamentale per decidere è l’ora in cui si svolge. Se stai organizzando una festa a metà pomeriggio, devi servire un "low tea" con qualche dolce e snack salati oppure un "cream tea" meno formale con delle focaccine, panna rappresa e marmellata. I tè durante i pasti principali (fra le 17 e le 19) sono chiamati "high tea" e di solito prevedono dei piatti più corposi come delle torte salate di carne, delle quiche o altri piatti saporiti e sostanziosi. A volte si serve anche una insalata e una zuppa per gli high tea formali prima della portata principale.
- Puoi trovare molte ricette per questi piatti, ma sappi che è del tutto accettabile servire anche alimenti acquistati in negozio.
- Nota che il termine "high tea" viene usato ora per indicare qualunque ricevimento all’ora del tè. Se sei stato invitato a una festa nel pomeriggio, non aspettarti un pasto completo, a meno che non sia stato espressamente indicato nell’invito.
9
Prepara dei classici tramezzini. Non sono obbligatori, soprattutto se hai organizzato un "cream tea" incentrato sulle focaccine, ma sono fra gli alimenti che gli invitati si aspettano di trovare a un tè. Tradizionalmente, sono fatti di pan carré bianco, tagliati a triangolo e senza crosta. Cerca di preparare due o più tipi di tramezzini; ecco le scelte più comuni:
- Burro o formaggio cremoso, possono essere serviti da soli o in aggiunta a verdure e salmone affumicato.
- Fette di cetriolo, crescione o ravanello affettato finemente.
- Salmone affumicato.
- Prosciutto e senape.
- Insalata di uova.
- Prepara un’insalata di pollo speciale. Si tratta di un piatto inventato e preparato in occasione dell’incoronazione della Regina Elisabetta II. Puoi trovare la ricetta online inserendo i termini di ricerca “Coronation Chicken salad”.
10
Disponi il cibo. Se hai deciso di organizzare un grande ricevimento o il tavolo che hai a disposizione non può accogliere tutti seduti, puoi offrire il cibo a buffet così che gli ospiti si possano sedere in soggiorno o in giardino. Metti gli spuntini al centro del tavolo o suddividili in più vassoi in modo che tutti i commensali possano raggiungerli agevolmente.
- Se usi un’alzata a tre ripiani e servi il tè tradizionale del pomeriggio, l’etichetta prevede che sul ripiano superiore si trovino le focaccine, i tramezzini al centro e i dolci come le tortine e le caramelle in quello più basso.
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Metodo 2

Metodo 2 di 2:

Per Bambini

1
Scegli un tema. Potrebbe essere anche l’idea classica del tè britannico con tramezzini e centrini. Oppure i tuoi ospiti possono vestirsi da principi e principesse, o da fate, puoi decorare una stanza come se fosse inverno oppure come se si trovasse sott’acqua. Trova qualcosa che incanti i piccoli ospiti e che li faccia divertire.
- Ricorda che preparare alcuni temi può essere più impegnativo di altri. Se stai cercando una soluzione semplice e rapida, scegli un colore e decora la stanza e i tavoli con fiori, oggetti, tovaglioli e piatti della tonalità scelta.
2
Decidi il luogo. Se il clima è clemente, potresti tenere la festa in giardino o andare al parco vicino per un pic-nic. Anche un tea-party al chiuso è divertente e ti dà l’opportunità di appendere delle decorazioni.
3
Invita gli ospiti. Dai delle cartoline ai tuoi amici come inviti, assicurati di chiedere il permesso agli altri membri della famiglia e cerca di capire quante persone ci saranno. Ricorda di far sapere ai tuoi amici e alla tua famiglia il giorno e l’ora della festa. Puoi organizzare il tea-party con settimane in anticipo oppure farne uno “spontaneo” con i tuoi fratelli e sorelle. Fai ciò che ti rende felice!
- Chiedi ai tuoi amici di portare la loro bambola o peluche preferito.
- Non deve essere necessariamente una festa per sole bimbe o per soli bimbi. Invita chi ti piace!
4
Vestiti. Per alcuni, la parte più divertente di un tea-party è proprio la scelta dell’abbigliamento. Se non hai alcun abito particolare o costume da mettere, chiedi ai membri della tua famiglia di prestarti vari indumenti per arrangiare un costume divertente. Qualcuno ti darà un cappello, altri una sciarpa e magari la mamma ti truccherà. Puoi anche tenere alcuni vestiti a disposizione per gli invitati che si presenteranno senza un costume.
- Gli abiti da principe/principessa sono semplici da realizzare, sono amati dai bambini e si possono costruire corone di cartoncino.
- Se hai del tempo a disposizione da dedicare ai costumi, puoi cucirli con l’aiuto dei cartamodelli, dipingere i visi oppure scovare qualche costume già fatto in internet o nei negozi di carnevale.
- Se tu e gli altri bimbi e genitori coinvolti volete un magnifico tea-party, chiedi a ciascun bambino di scegliere un personaggio del suo libro preferito oppure decidi tu quale debba essere il racconto, come ad esempio Harry Potter o Alice nel Paese delle Meraviglie.
5
Accertati di avere abbastanza piatti e tazze. Un tea-party come si deve prevede delle teiere, delle tazze e piattini, ma puoi tenere una festa con qualunque tipo di servizio. Assicurati che ci sia almeno un piatto e una tazza per ciascun invitato. Le posate non sono necessarie solo se prevedi di offrire degli stuzzichini che possono essere mangiati con le mani, come biscotti e tramezzini.
6
Decora la tavola o la stanza. Se hai deciso di dare la festa al chiuso, puoi appendere dei teli o delle bandiere colorate, mettere degli animali di peluche o progetti artistici in tutta la stanza. I fiori al centro del tavolo o una tovaglia per pic-nic conferiscono un tocco gradevole alla festa.
- Organizza la festa delle fate in giardino o al parco usando dei funghi-giocattolo, dei fiori finti e del muschio con le pietre per ricreare il cerchio fatato.
- Crea un ambiente invernale da sogno con dei fiocchi di neve di carta, appendendo tessuti bianchi e servendo una cioccolata calda (oppure del tè freddo se la festa si tiene in estate).
7
Organizza le bevande. A molti bambini non piace il tè nero oppure potrebbe renderli troppo eccitati con conseguenti problemi a dormire. Fortunatamente ci sono molti altri tè e tisane che puoi servire, come quello di menta, di limone o di rooibos. Inoltre non guasta avere della limonata, dei succhi o del latte.
- Chiedi a un adulto di aiutarti a preparare il tè se non hai il permesso di maneggiare l’acqua bollente.
- Se ai tuoi ospiti non piace il tè o non desideri servire bevande calde, metti del succo di frutta nelle teiere!
8
Prepara dei tramezzini. In un vero tea-party non possono mancare i tramezzini con formaggio cremoso, cetrioli o burro. Chiedi a un adulto di aiutarti a tagliarli a triangolo o a piccoli pezzi, disponili su un piatto come se fossero una piramide o in altre forme.
- Usa un coppapasta per dare ai tramezzini delle forme inusuali. Questo metodo si applica bene ai panini farciti con qualcosa di appiccicoso che li tiene uniti.
9
Prepara anche un dolce. Dei biscottini sono un ottimo dolcetto da presentare a un ricevimento per il tè, ma anche le focaccine e le piccole torte. Puoi acquistare il tutto in pasticceria oppure cucinarlo da te con la supervisione di un genitore.
10
Ricorda che i tuoi ospiti potrebbero desiderare dell’altro cibo. La maggior parte dei tea-party non prevede un pasto completo ma solo delle bevande e degli snack. Tuttavia se la festa si prolunga fino all’ora di cena o di pranzo, potresti preparare una pasta o un altro piatto soddisfacente. Assicurati di comunicare agli invitati se è previsto o meno un pasto completo, in modo che possano decidere se è il caso di pranzare a casa.
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Trova qualcosa per intrattenere i tuoi amici. Inventa dei giochi o delle attività da svolgere, procurati tutto il necessario prima che la festa inizi. Potete fare dei giochi, realizzare dei piccoli progetti artistici oppure divertirvi fingendo di essere la corte Inglese.
- Ad esempio potete costruire la casa delle fate o il giardino incantato, decorare delle girandole artigianali o preparare un dessert tutti insieme.
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Consigli

Durante una festa per bambini piccoli, organizza dei giochi creativi in base al tema che hai scelto: decorate a mano dei ventagli di carta, colorate o decorate dei piccoli vasi di fiori o create un diario segreto personalizzandone la copertina.

Avvertenze

Se la festa si tiene all’aperto, assicurati che ci sia ombra o ventilatori. Metti a disposizione una protezione solare.
Non è detto che a tutti i bambini piaccia il tè. Servi anche delle altre bibite.