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Le barrette di cereali spesso contengono tanti ingredienti poco sani, tra cui zucchero e sale in eccesso, e un mucchio di conservanti e additivi dai nomi strani. Fare barrette ai fiocchi di avena in casa è ideale per evitare quelle che trovi al supermercato e preparare uno snack più sano, gustoso e genuino. Sono ottime da mettere nello zaino quando vai a fare escursioni, in campeggio, in barca e così via.

Ingredienti

  • 270 grammi di fiocchi d'avena
  • 50 g di semi di girasole o zucca (un mix, se preferisci)
  • 2 cucchiai di cocco essiccato
  • 200 g di frutta secca
  • 250 g di sciroppo di riso integrale o d'acero
  • 130 g di burro d'arachidi o prodotto con un altro tipo di frutta secca (come anacardi, mandorle, ecc.); come sostituto, puoi usare il classico burro in caso di allergia

Passaggi

  1. 1
    Fai preriscaldare il forno a 140 °C.
  2. 2
    Rivesti la teglia di carta forno.
  3. 3
    Mescola fiocchi d'avena, cocco, semi e frutta secca in una ciotola. Dovresti ottenere un risultato uniforme.
  4. 4
    Fai riscaldare lo sciroppo in un pentolino. Aggiungi il burro che hai scelto e mescola.
  5. 5
    Dopo averli mescolati, versa il burro e lo sciroppo sul mix asciutto mentre sono ancora caldi. Mescola accuratamente.
  6. 6
    Disponi il mix sulla teglia e premi bene sulla superficie. Spargilo con cura fino ai bordi.
  7. 7
    Inforna e lascia cuocere per 35-40 minuti, fino a ottenere una leggera doratura.
  8. 8
    Togli la teglia dal forno e mettila su una griglia raffredda dolci per 20 minuti.
  9. 9
    Togli il composto dalla teglia finché è ancora caldo e taglialo creando delle piccole porzioni/barrette. Le barrette si induriranno una volta fredde.
  10. 10
    Finito.
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Consigli

  • Conservale in un contenitore ermetico, così dureranno per una settimana o 10 giorni.
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Cose che ti Serviranno

  • Teglia da forno di 24x30 cm
  • Carta forno
  • Ciotola per mescolare
  • Cucchiaio
  • Griglia raffredda dolci
  • Spatola per staccare il composto dalla teglia

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Categorie: Panini & Snacks | Ricette
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