Come Preparare Cristalli di Zucchero Edibili

Questa ricetta ti insegnerà a creare dei golosi cristalli di zucchero, favolosi sia per la vista che per il gusto.

Passaggi

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    Lega dello spago in lana o in cotone intorno ad un bastoncino per ghiaccioli. Dai allo spago la giusta lunghezza, circa 3/4 dell'altezza del vasetto in vetro.
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    In un pentolino fai bollire dell'acqua e aggiungi una grande quantità di zucchero mescolando. Ci vorrà più zucchero di quanto pensi! Normalmente saranno necessari 775 g di zucchero ogni 240 ml di acqua.
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    Quando lo zucchero non riuscirà più a sciogliersi nell'acqua, lascia raffreddare leggermente la soluzione.
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    Aggiungi del colorante alimentare a tua scelta, per rendere la tua creazione esteticamente più gradevole.
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    Versa la soluzione nel vasetto.
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    Come nell'immagine, appoggia il bastoncino sul vasetto, lasciandovi penzolare lo spago all'interno. Ricorda che, come detto in precedenza, ci dovrà essere dello spazio tra lo spago ed il fondo del vasetto.
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    Copri il vasetto con un fazzoletto per proteggerlo dalla polvere.
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    Estrai lo spago dal vasetto, sollevando il bastoncino, e goditi il tuo cristallo di zucchero.

Consigli

  • Lascia raffreddare il cristallo di zucchero prima di mangiarlo.
  • Usa un vasetto ampio o i cristalli di zucchero si attaccheranno alle pareti.
  • Lega una graffetta pulita all'estremità inferiore dello spago. In questo modo rimarrà ben dritto all'interno del vasetto.
  • Usa sempre un vasetto pulito ed igienizzato.

Avvertenze

  • Ricorda che mangerai il cristallo di zucchero quindi usa materiali atossici ed appropriati.
  • Usando le quantità errate di zucchero, troppo o troppo poco, i cristalli non si formeranno.

Informazioni sull'Articolo

Categorie: Dolci

In altre lingue:

English: Make Edible Sugar Crystals, Português: Fazer Cristais Comestíveis de Açúcar, Deutsch: Essbare Zuckerkristalle herstellen, Español: hacer cristales de azúcar comestibles, Русский: вырастить съедобные кристаллы из сахара, Français: faire des cristaux de sucre comestibles

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