Come Preparare Cupcakes con Stampi in Silicone

In questo Articolo:Preparare gli stampi in siliconePrepara il fornoInforna le CupcakePulisci gli stampi

I processi di modernizzazione stanno attraversando tutti i settori della nostra vita, anche la cucina non ne è immune. Se eri abituato ad utilizzare stampi in carta forno per preparare i dolci o la piccola pasticceria è giunto il momento di cambiare. Ora infatti, puoi utilizzare degli stampi in silicone, che offrono molteplici vantaggi: sono facili da usare e da pulire e, soprattutto, possono essere riutilizzati. Vediamo come preparare dei favolosi Cupcake con questi nuovi utensili.

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Preparare gli stampi in silicone

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    Se hai appena acquistato gli stampi lavali con acqua calda e sapone, per eliminare qualsiasi residuo, poi risciacquali con cura.
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    Ungi tutti gli stampi con un sottile strato di olio o di burro. Questa precauzione andrà presa solo per i primi utilizzi.

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Prepara il forno

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    Preriscalda il forno alla temperatura indicata dalla tua ricetta.
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    Organizza i ripiani del forno così da poter sistemare la teglia con i cupcakes circa a metà altezza.

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Inforna le Cupcake

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    Prepara la miscela per i cupcakes seguendo la tua ricetta.
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    Inforna i tuoi cupcakes
    • Appoggia la teglia con i cupcake sul ripiano del forno e falla scivolare delicatamente all'interno.
    • Controlla la cottura. Quando usi gli stampi in silicone per la prima volta fai molta attenzione al tempo di cottura, potrebbe variare leggermente rispetto al metodo tradizionale.
    • Per capire se le cupcakes sono pronte puoi utilizzare uno stuzzicadenti o uno spiedino in legno. Inseriscilo in uno dei cupcake al centro della teglia e poi estrailo, se è pulito significa che sono pronti.
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    Togli la teglia con le cupcakes dal forno. Utilizza sempre un guanto da forno per eseguire queste operazioni.
    • Fai attenzione, gli stampi in silicone si raffreddano molto velocemente, ma sono estremamente caldi appena rimossi dal forno.
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    Togli subito le cupcakes dagli stampi in silicone. Una volta freddi puoi servirli, buon appetito!

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Pulisci gli stampi

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    Lava gli stampi in silicone. Puoi metterli in lavastoviglie oppure lavarli a mano, con acqua calda e sapone. Gli stampi in silicone, essendo fatti in materiale flessibile, sono molto semplici da pulire, rovescia il fondo verso l'esterno per lavarli facilmente all'interno.
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    Una volta asciutti puoi conservare gli stampi impilati l'uno sull'altro.

Consigli

  • Gli stampi in silicone non hanno problemi con temperature estreme, possono essere tranquillamente usati sia in forno sia per preparazioni che prevedono l'uso del congelatore.

Avvertenze

  • Non utilizzare coltelli, od oggetti affilati, per rimuovere le cupcakes dagli stampi in silicone.
  • Leggi le istruzioni degli stampi in silicone per capire quali sono le temperature consigliate per l'utilizzo.
  • Non mettere gli stampi direttamente a contatto con fonti di calore come ad esempio le serpentine del forno o il fornello, si scioglierebbero.

Cose Che Ti Serviranno

  • Impasto per cupcakes
  • Stampi in silicone
  • Teglia da forno sagomata o normale
  • Mestolo
  • Guanto da forno
  • Stuzzicadenti
  • Olio o burro

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Categorie: Ricette

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