I pancakes americani o canadesi contengono: bicarbonato e, in proporzione diverse, uova, farina e latte. A questa pastella dalla consistenza densa possono essere aggiunti zucchero e cannella. Una volta pronta, la pastella viene versata su una superficie calda e viene distribuita uniformemente per creare un cerchio di circa 1 cm di spessore. L'agente lievitante creerà delle bolle sul lato superiore, avvertendoti che è giunta l'ora di capovolgerlo. Con questa ricetta potrai preparare dei pancakes molto soffici e servirli, magari per colazione, con sciroppo d'acero, burro, burro di noccioline, marmellata o frutta fresca. La preparazione è semplice, e a portata di tutti, e ti permetterà di creare una gran quantità di pancakes. Eventualmente, potrai conservare la pastella avanzata in frigorifero per consumarla entro i tre giorni successivi.

Ingredienti

  • 250 g di Farina
  • 15 g di Bicarbonato
  • 25 g di Zucchero
  • 475 ml di Latte
  • 2 Uova
  • 60 g di Burro ammorbidito e tiepido
  • Burro extra per la cottura

Passaggi

  1. 1
    Sciogli il burro nel microonde, usando un apposito contenitore. Mettilo da parte.
  2. 2
    In una zuppiera miscela la farina, il bicarbonato e lo zucchero, mescola per amalgamare gli ingredienti uniformemente.
  3. 3
    Crea una fontanella al centro della miscela di ingredienti. Aggiungi le uova ed il latte. Mescola per amalgamare.
  4. 4
    Aggiungi il burro sciolto. Se dovesse essersi raffreddato eccessivamente riscaldalo nel forno a microonde per una ventina di secondi.
  5. 5
    Scalda la padella su una fiamma media. Imburrala e versavi la miscela al centro, usando un mestolo od un cucchiaio. Stendila per formare un cerchio e riduci il calore.
  6. 6
    Cuoci fino alla comparsa delle bolle sul lato superiore del pancake. Capovolgilo usando una spatola da cucina. Cuocilo per 1 minuto e 1/2 sull'altro lato.
  7. 7
    Impiattalo. Servilo accompagnandolo con ingredienti a piacere, ad esempio: sciroppo d'acero, burro, fragole, mirtilli o cannella.
    Pubblicità

Cose che ti Serviranno

  • Forno a microonde
  • Padella
  • Contenitore per forno a microonde
  • Zuppiera
  • Frusta elettrica o cucchiaio di legno
  • Cucchiaio o mestolo per versare
  • Spatola da cucina
  • Piatto da portata

wikiHow Correlati

Preparare Biscotti alla MarijuanaPreparare Biscotti alla Marijuana
Preparare i Pancake per una PersonaPreparare i Pancake per una Persona
Preparare un Semplice Sciroppo di Zucchero
Addensare la Panna Montata
Preparare la Panna con il Latte
Addensare il GelatoIl modo migliore per Addensare il Gelato
Stabilizzare la Panna MontataStabilizzare la Panna Montata
Mangiare i Pancake
Preparare i Brownies con la Cannabis TerapeuticaPreparare i Brownies con la Cannabis Terapeutica
Preparare la Glassa senza Usare lo Zucchero a Velo
Congelare la Panna
Conservare una Torta Decorata con Pasta di ZuccheroConservare una Torta Decorata con Pasta di Zucchero
Conservare i MacaronConservare i Macaron
Creare una Tasca da Pasticcere
Pubblicità

Informazioni su questo wikiHow

wikiHow è una "wiki"; questo significa che molti dei nostri articoli sono il risultato della collaborazione di più autori. Per creare questo articolo, 10 persone, alcune in forma anonima, hanno collaborato apportando nel tempo delle modifiche per migliorarlo. Questo articolo è stato visualizzato 2 853 volte
Categorie: Dolci | Ricette
Questa pagina è stata letta 2 853 volte.

Hai trovato utile questo articolo?

Pubblicità