A volte tutto quello che desideri è gustarti un muffin semplice ma delizioso. Magari non sarà tanto elaborato quanto quelli che trovi al supermercato o in panetteria, ma ti rallegrerà la giornata e la pancia. Ti servono solo gli ingredienti giusti e un sano appetito.

Ingredienti

Muffin alla Vaniglia

  • 125 g di farina autolievitante
  • 180 ml di latte
  • 100 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1-2 uova normali
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 30 g di burro

Muffin allo Zucchero
Dosi per: 12 muffin:

  • 1 uovo
  • 2 tazze di farina multiuso/normale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 tazza di latte
  • 4 cucchiaini di lievito in polvere
  • 2 cucchiai di olio da cucina
  • 2 cucchiai di zucchero
  • Burro (per ungere)
  • Glassa (facoltativa)

Metodo 1 di 2:
Muffin alla Vaniglia

  1. 1
    Preriscalda il forno a 170 °C.
  2. 2
    Per mescolare ti serviranno una ciotola e una forchetta.
  3. 3
    Prepara farina, latte, zucchero e lievito in polvere.
  4. 4
    Mescolali per 1-2 minuti, quindi aggiungi il burro e le uova.
  5. 5
    Aggiungi un cucchiaino di vaniglia.
  6. 6
    Ungi la teglia dei muffin.
  7. 7
    Versa il composto in maniera omogenea all'interno dei pirottini.
  8. 8
    Infornalo per 15-17 minuti.
  9. 9
    Toglilo dal forno e lascialo raffreddare.
  10. 10
    Fatto!
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Metodo 2 di 2:
Muffin allo Zucchero

  1. 1
    Preriscalda il forno a 200 °C.
  2. 2
    Misura 2 tazze di farina e setacciala.
  3. 3
    In una ciotola, versa la farina setacciata, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale. Mescola gli ingredienti secchi con un cucchiaio in legno.
  4. 4
    In un'altra ciotola, sbatti l'uovo fino a ottenere una consistenza spumosa.
  5. 5
    Aggiungi il latte e l'olio all'uovo. Mescola.
  6. 6
    Versa il composto a base di uovo sugli ingredienti secchi. Amalgama a mano a mano che lo versi. L'impasto dovrebbe essere grumoso, quindi non mescolarlo troppo.
  7. 7
    Ungi leggermente la teglia con del burro o della margarina.
  8. 8
    Versa l'impasto nei pirottini riempendoli di 2/3 ciascuno.
  9. 9
    Inforna per 20 minuti a 200 °C.
  10. 10
    Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare i muffin. Se vuoi, glassali, altrimenti lasciali così come sono. Quello che conta davvero è gustarseli!
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Consigli

  • Aggiungi una guarnizione o dei confettini.
  • Se i muffin non dovessero cuocersi nei 20 minuti consigliati, aggiungi circa 5 minuti al tempo di cottura.
  • Se ancora non sai preparare dolci, chiedi aiuto a un adulto.

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Avvertenze

  • Fai attenzione quando devi togliere la teglia dal forno. Mettiti sempre dei guanti.
  • Tolti i muffin dal forno, non toccarli finché non si saranno raffreddati.
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Cose che ti Serviranno

  • Teglia per muffin
  • Ciotola
  • Misurino
  • Cucchiai dosatori
  • Setaccio per la farina
  • Forchetta/cucchiai
  • Frusta
  • Cucchiaio in legno grande per mescolare
  • Guanti da forno


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Categorie: Dolci
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