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Gli hibachi noodles sono una pietanza saporita facile e veloce da preparare. Sono dunque perfetti per provare qualcosa di nuovo in cucina in qualunque momento si desideri. Caratterizzato da un deciso gusto agrodolce, questo primo è squisito e semplice da realizzare. Portando questo piatto a tavola farai sicuramente un figurone con gli invitati.

  • Resa: 3 porzioni

Ingredienti

  • 450 g di noodles o linguine
  • 3 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di salsa teriyaki
  • Sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

Passaggi

  1. 1
    Riempi una pentola grande di acqua, aggiungi un pizzico di sale e portala a ebollizione. Quando inizia a bollire, cala la pasta e cuocila al dente.
  2. 2
    Scola la pasta e agita lo scolapasta per rimuovere l'acqua in eccesso.
  3. 3
    Fai sciogliere completamente il burro in un wok a fiamma medio-alta.
  4. 4
    Incorpora l'aglio e rosolalo fino a quando non avrà iniziato a emanare il suo distintivo odore.
  5. 5
    Incorpora la salsa di soia, la salsa teriyaki e lo zucchero. Mescola con un cucchiaio di legno fino ad amalgamare bene il tutto.
  6. 6
    Condisci la pasta con sale e pepe.
  7. 7
    Togli la pasta dal fuoco.
  8. 8
    Aggiungi l'olio di sesamo e rimescola.
  9. 9
    Servi la pasta. Distribuisci i noodles o le linguine fra le ciotole che intendi portare a tavola. Guarnisci ciascuna scodella spolverando una manciata di semi di sesamo sulla pasta calda. Buon appetito!
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Consigli

  • Per ottenere un risultato migliore, usa la salsa teriyaki fatta in casa anziché confezionata.
  • Prova a guarnire la pasta con un pizzico di prezzemolo sminuzzato per insaporirla ancora di più.
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Avvertenze

  • Fai attenzione a non cuocere troppo a lungo il burro, altrimenti si brucerà e diventerà scuro.
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Cose che ti Serviranno

  • Pentola grande
  • Wok
  • Scolapasta
  • Cucchiaio di legno
  • Pinza
  • Ciotole

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