Come Preparare gli Omini di Pan di Zenzero

Gli omini di pan di zenzero sono un classico delle festività natalizie. Con il loro gusto speziato, riscaldano i pancini dei grandi e dei piccini! Si dice che le renne di Babbo Natale abbiano il naso rosso proprio perché mangiano i biscotti di pan di zenzero! Ecco come si preparano, così anche le tue guanciotte diventeranno rosse!

Ingredients

  • 310 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di bicarbonato
  • 1 cucchiaino scarso di sale
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • mezzo cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata
  • 110 g di burro a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero
  • 125 ml di melassa o sciroppo
  • 60 g di acqua
  • 1 cucchiaino e mezzo di estratto di vaniglia
  • Glassa, corallini, perline di zucchero ecc per la decorazione

Passaggi

  1. 1
    Unisci tutti gli ingredienti secchi. Metti in una terrina il sale, il bicarbonato, la farina, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano e la cannella.
  2. 2
    Unisci tutti gli ingredienti umidi. Metti in una terrina il burro, lo zucchero, l'acqua, la melassa e l'estratto di vaniglia. Puoi usare delle fruste elettriche per mescolare nel caso in cui il burro non sia abbastanza morbido da permetterti di lavorare gli ingredienti a mano.
  3. 3
    Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi. Versa piccole quantità di ingredienti secchi sull'impasto umido e mescola lentamente con un cucchiaio di legno finché non sia diventato morbido. Fai attenzione se usi le fruste elettriche: la farina potrebbe fuoriuscire dalla terrina e volare ovunque.
  4. 4
    Prepara l'impasto. Dividilo in due parti, avvolgendo ognuna di esse con la pellicola trasparente. Metti l'impasto nel frigorifero per due ore, o finché non sia diventato più solido.
  5. 5
    Preriscalda il forno a 190°.
  6. 6
    Taglia i biscotti a forma di omino. Spruzza un po' di farina sulla superficie che userai per stendere la pasta (sul tavolo, sul tagliere ecc). Usa un mattarello per stendere la pasta. Deve essere alta tra i 3 e i 6 millimetri. Poi, tagliala con le formine e sistema i biscotti sulla teglia. Impasta nuovamente i residui di pasta per creare altri omini.
  7. 7
    Inforna i biscotti per circa 9-12 minuti, oppure finché non si saranno dorati. Togli la teglia dal forno e aspetta 5 minuti prima di trasferire i biscotti sul tavolo. Se provassi a spostarli subito, gli omini potrebbero frantumarsi e perdere qualche pezzo. In tal caso, puoi mangiarli senza decorarli.
  8. 8
    Decora i biscotti! Questa è la parte più divertente... oltre al momento in cui si mangeranno, ovviamente! Colora la glassa con colori diversi e usa i corallini colorati per creare i dettagli del viso e dei vestiti. Puoi anche attaccare sui biscotti anche altri dolcumi, come cioccolatini, liquirizie e caramelle usando un po' di glassa.

Consigli

  • Fai decorare ai tuoi figli i biscotti di pan pepato insieme alla casetta.

Avvertenze

  • Fai attenzione alle scottature! Indossa sempre i guanti da forno e prendi tutte le precauzioni necessarie!

Cose Che Ti Serviranno

  • Una terrina
  • Un battitore elettrico o delle fruste
  • Carta da forno
  • Una teglia da forno
  • Pellicola trasparente
  • Formine per i biscotti

Informazioni sull'Articolo

Categorie: Dolci | Natale

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