Come Preparare i Biscotti alla Vaniglia

Deliziosi biscotti alla vaniglia con la consistenza di un wafer, potrai prepararli nella tua cucina utilizzando pochi e semplici ingredienti. Non dimenticare di riporre l'impasto in frigorifero prima di stenderlo, in questo modo sarà più semplice lavorarlo.

Ingredienti

  • 75 g di Burro ammorbidito
  • 200 g di Zucchero
  • 1 Uovo
  • 60 ml di Latte
  • 2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia
  • 200 g di Farina
  • 3 cucchiaini di Lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di Sale

Passaggi

  1. 1
    In una zuppiera capiente, monta ed amalgama il burro, lo zucchero e l'uovo.
  2. 2
    Aggiungi il latte e l'estratto di vaniglia.
  3. 3
    Mescola gli ingredienti con attenzione.
  4. 4
    Setaccia la farina ed il lievito e aggiungili alla miscela. Aggiungi il sale.
  5. 5
    Mescola gli ingredienti fino ad ottenere un impasto uniforme.
  6. 6
    Riponi l'impasto in frigorifero.
  7. 7
    Stendilo con il mattarello in uno strato sottile ed uniforme.
  8. 8
    Modella i biscotti e cuocili nel forno caldo (200-220°C) fino a renderli leggermente dorati. Non dimenticare di rivestire la teglia con la carta da forno.
  9. 9
    A cottura ultimata i biscotti dovranno essere sottili e croccanti.
  10. 10
    Disponili a raffreddare su una griglia in metallo.
  11. 11
    Con le dosi indicate in questa ricetta otterrai 6 dozzine di biscotti di piccole dimensioni.

Cose che ti Serviranno

  • Frusta elettrica
  • Bilancia e dosatori
  • Zuppiera
  • Setaccio
  • Mattarello
  • Teglia rivestita di carta da forno
  • Griglia in metallo
  • Guanti da forno

Riferimenti

  • The Project Gutenberg EBook of Woman's Institute Library of Cookery, Vol. 4

Informazioni sull'Articolo

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Categorie: Dolci

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