Come Preparare i Cake Pops

Lascia perdere le cupcake! I dolci del momento sono i cake pops e sono molto più divertenti da preparare! I cake pops sono dei deliziosi lecca-lecca preparati con l'impasto di una torta. Questa ricetta originale di Bakerella si è diffusa ovunque. Prepararli a casa è un gioco da ragazzi ed è anche uno spasso. Sono perfetti da servire sia alle feste dei bambini che degli adulti, perché sono una delizia a cui nessuno riesce a resistere!

Ingredienti

  • Un preparato per torte o un impasto della ricetta che preferisci
  • Glassa o marmellata
  • Cioccolato da sciogliere, al latte o fondente (come preferisci)
  • Cioccolato bianco per decorare (facoltativo)
  • Wafer al cioccolato bianco (facoltativi)
  • Diavoletti o granella per decorare
  • Bastoncini da lecca-lecca
  • Polistirolo
  • Colori per alimenti (facoltativi)

Passaggi

  1. 1
    Prepara una torta. Andrà bene qualsiasi ricetta. Prepara la tua preferita!
  2. 2
    Lascia raffreddare completamente la torta. Dopo aver tolto la torta dal forno, assicurati che sia completamente fredda prima di iniziare a trasformarla nei cake pops.
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    Togli la torta dallo stampo e mettila in una terrina molto grande. Usa le mani o un mixer per sbriciolarla. Assicurati che non ci siano pezzi troppo grandi. Devono restare solo briciole.
    • Questo è un passaggio abbastanza spassoso. Se ci sono dei bambini in casa, si divertiranno un mondo a farlo. Assicurati che abbiano le mani pulite! L'igiene è fondamentale in cucina!
  4. 4
    Aggiungi un ingrediente cremoso a tua scelta. Puoi usare della glassa, della crema alle nocciole, della marmellata e così via. Versane un po' nella terrina per unirla alle briciole. Fondamentalmente, devi creare un nuovo impasto. Se credi che sia troppo secco, aggiungi un altro po' di crema o marmellata. Mescola bene, assicurandoti che l'impasto sia omogeneo.
  5. 5
    Forma delle palline con un porzionatore per gelato. Non devono essere troppo grandi. Usa i palmi delle mani per renderle perfettamente sferiche. In questo modo diventeranno anche meno appiccicose. Prima di immergerle nel cioccolato, assicurati che siano tutte della stessa grandezza.
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    Metti le palline su una teglia rivestita con carta da forno. Mettile nel congelatore per dieci minuti, in modo che l'impasto diventi più sodo.
  7. 7
    Sciogli del cioccolato a bagnomaria. È consigliabile l'utilizzo di cioccolato adatto alle coperture dei dolci.
  8. 8
    Immergi un bastoncino nel cioccolato fuso, poi inseriscilo in una pallina fin quasi al centro. Puoi fermarti quando ti sembra che il bastoncino sorregga sufficientemente il cake pop.
  9. 9
    Immergi la pallina nel cioccolato fuso. Anche se questa immagine indica il contrario, non immergere la pallina senza il bastoncino.
  10. 10
    Ripeti il procedimento per ogni pallina, poi aspetta che il cioccolato si indurisca.
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    Quando si saranno induriti, immergi di nuovo ogni cake pop nel cioccolato. In questo modo avrai la certezza che la copertura sia uniforme. Le palline potrebbero rompersi o cadere nel cioccolato, quindi procedi con cautela immergendole nel cioccolato e rimuovendo l'eccesso.
  12. 12
    Aggiungi i diavoletti, la granella o tutto ciò che desideri per completare la decorazione.
  13. 13
    Usa un blocco di polistirolo per esporre i cake pops.
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    Ripeti questo procedimento finché non avrai usato tutto l'impasto. Poi, se vuoi, sciogli del cioccolato bianco, versalo in un sac à poche e decora i cake pops nel modo che preferisci. Questo passaggio è facoltativo, ma potresti personalizzare i dolcini con il nome del festeggiato, di una squadra, con dei disegni o dei simboli.
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    Conserva i cake pops in frigorifero per compattare l'impasto e tenerli al fresco fino al momento di servirli.

Consigli

  • Aggiungi un po' di burro al cioccolato per la copertura in modo da renderlo più liscio. Ricorda di non aggiungere burro nel cioccolato bianco, si rovinerebbe.
  • Per renderli più belli, usa dei coloranti alimentari e altre decorazioni per torte.
  • Dopo aver preparato questi cake pops, prova altre varianti, sperimentando forme diverse, ad esempio degli animaletti con orecchie, becchi e baffi, oppure facce buffe e così via.
  • Si possono creare tanti tipi di coperture. La versione ricoperta di cioccolato è soltanto la più diffusa ed è anche molto gustosa.
  • Aggiungi un po' di sale nel cioccolato! Ti sembrerà strano, ma il sale riesce ad esaltarne il gusto! Non metterne molto, ne basterà un pizzico.
  • Aggiungi un po' di corn flakes.

Cose Che Ti Serviranno

  • Un preparato per torte o un impasto della ricetta che preferisci
  • Glassa o marmellata
  • Cioccolato
  • Bastoncini da lecca-lecca
  • Una tortiera
  • Una teglia da forno
  • Carta da forno
  • Un blocco di polistirolo; deve essere pulito, in modo da esporlo alla festa

Informazioni sull'Articolo

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Categorie: Dolci

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