X
wikiHow è una "wiki"; questo significa che molti dei nostri articoli sono il risultato della collaborazione di più autori. Per creare questo articolo, autori volontari hanno collaborato apportando nel tempo delle modifiche per migliorarlo.
Questo articolo è stato visualizzato 10 102 volte
I chicharon, ovvero dei piccoli pezzi di cotica di maiale fritta, sono uno snack davvero delizioso. Piatto molto popolare in Spagna ed in America Latina, i chicharon richiedono pochissimi ingredienti ed un processo di preparazione semplice e veloce.
Ingredienti
- 1 kg di Cotica di Maiale
- Olio di Arachidi (scegli l'olio che preferisci, ma evita quelli idrogenati e raffinati)
- 60 ml di Aceto di vino per ogni kg di cotica
Passaggi
-
1Fai bollire la cotica di maiale per 45 minuti nell'acqua salata.
-
2Scola il maiale e condiscilo con l'aceto.
-
3Asciuga la cotica usando il forno. Se vivi in un posto assolato potrai decidere di lasciarla seccare al sole, o davanti ad un ventilatore elettrico. In entrambi i casi sarà necessario molto tempo.
-
4Friggi i tuoi chicharon fino a quando non verranno a galla.
-
5Se lo desideri, prima della cottura, puoi condire il maiale con del pepe, o con la miscela di spezie che preferisci.
-
6Finito, buon appetito!Pubblicità
Avvertenze
- Non cuocere troppo a lungo la cotica di maiale.
- Non tutti i chicharon avranno una consistenza soffice.
Pubblicità
Informazioni su questo wikiHow
In altre lingue
English:Make Chicharrón
Español:hacer chicharrón de cerdo
Português:Fazer Torresmo (Chicharon)
Français:faire du chicharron
中文:炸猪皮
Bahasa Indonesia:Membuat Chicharron
Čeština:Jak připravit Chicharrón
Questa pagina è stata letta 10 102 volte.
Hai trovato utile questo articolo?
Pubblicità