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I donuts sono una merenda divertente da preparare. Cucinarli in casa è un ottimo modo per trascorrere del tempo di qualità con i famigliari di tutte le età. Essenzialmente i donuts non sono che degli anelli di pasta fritti, pertanto possono essere facilmente preparati nella tua cucina.

Ingredienti

Per i Donuts:

  • Impasto crudo per biscotti
  • 480-720 ml di Olio per Friggere

Per la Glassa:

  • 110 g di Burro
  • 60 ml di Latte Intero
  • 1 cucchiaio da tavola di Sciroppo di Mais
  • 2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia
  • 120 g di Cioccolato Fondente
  • 250 g di Zucchero a Velo

Parte 1
Parte 1 di 3:
Preparare i Donuts

  1. 1
    Usando una fiamma medio-alta, scalda l'olio e portalo alla temperatura di 190°C.
  2. 2
    Mentre attendi che l'olio si scaldi, modella i biscotti dall'impasto crudo e disponili su una superficie piana.
  3. 3
    Crea un buco al centro di ogni biscotto. Per farlo puoi usare il collo di una bottiglia. (Anche i piccoli cerchi di impasto risultanti potranno essere fritti e mangiati.)
  4. 4
    Usando le pinze da cucina, immergi ogni biscotto nell'olio bollente e cuocili fino a renderli soffici e dorati. Questo passaggio sarà molto rapido, non ci vorrà molto perché l'impasto sia cotto!
  5. 5
    Disponi i tuoi donuts su un foglio di carta assorbente a raffreddare eliminando così l'olio in eccesso.
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Parte 2
Parte 2 di 3:
Preparare la Glassa al Cioccolato

  1. 1
    Versa il burro, lo sciroppo di mais, l'estratto di vaniglia e il latte in una pentola, scalda gli ingredienti fino a fondere il burro.
  2. 2
    Riduci la fiamma, aggiungi il cioccolato, e mescola con una frusta fino a ottenere una miscela dalla consistenza cremosa.
  3. 3
    Rimuovi la pentola dal calore, aggiungi lo zucchero a velo e mescola fino a raggiungere una consistenza uniforme.
  4. 4
    Lascia riposare la glassa per 30 minuti. Perché rimanga liquida e cremosa, trasferiscila in una zuppiera e posizionala su una seconda zuppiera più ampia e piena di acqua calda.
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Parte 3
Parte 3 di 3:
Glassare i Donuts

  1. 1
    Usando una spatola per glassare, distribuisci la glassa sui donuts. (In alternativa, lasciala cadere a filo sulle ciambelle o immergile nella zuppiera!)
  2. 2
    Lascia asciugare la glassa.
  3. 3
    Gusta i tuoi donuts!
  4. 4
    Finito.
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Consigli

  • Se hai dei dubbi sulla temperatura dell'olio, testalo friggendo un piccolo pezzo di impasto. Dovrebbe galleggiare e reagire immediatamente all'olio senza bruciare.
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Avvertenze

  • Questa ricetta richiede l'uso di pericoloso olio bollente. Potrebbe essere la causa di gravi ustioni! Non cercare di preparare questa ricetta se hai meno di 13 anni. È sempre necessaria la supervisione di un adulto.
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Cose che ti Serviranno

  • Friggitrice o pentola
  • Pinze da cucina
  • Carta da cucina
  • Spatola per glassare

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Categorie: Dolci | Ricette
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