Come Preparare i French Toast Farciti

Scritto in collaborazione con: Lo Staff di wikiHow | 16 Riferimenti

In questo Articolo:Preparare French Toast Farciti con Confettura e Formaggio SpalmabilePreparare French Toast Farciti con Banana e Burro di Frutta SeccaPreparare French Toast Arrotolati

La confettura e il formaggio spalmabile sono due ingredienti molto usati per farcire il French toast. Se preferisci fare una colazione golosa o servire il French toast come dessert, puoi invece provare ad arrotolarlo e farcirlo come se fosse un cannolo. Desideri preparare un sandwich sano e ricco di proteine? Scegli del pane integrale o a base di avena e frutta secca, quindi farciscilo con burro d'arachidi (o ricavato da altri tipi di frutta secca) e banane tagliate in fettine sottili. Qualunque ricetta tu decida di seguire, la qualità del French toast dipende in gran parte dal pane, quindi, se possibile, utilizza quello fatto in casa.

Ingredienti

French Toast Farciti con Confettura e Formaggio Spalmabile

  • 3 cucchiai di confettura
  • 6 fette di pane dallo spessore di circa 4 cm ciascuna
  • 3 cucchiai di formaggio spalmabile ammorbidito
  • 6 uova
  • 250 ml di latte
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
  • 15 g di burro

Dosi per 3 porzioni

French Toast Farciti con Banana e Burro di Frutta Secca

  • 8 fette di pane
  • 1 banana tagliata in fettine sottili
  • 4 cucchiai di burro di frutta secca
  • 125 ml di latte di mandorla alla vaniglia
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di cannella
  • Un pizzico di sale marino
  • Olio di cocco

Dosi per 4 porzioni

French Toast Arrotolati

  • 250 g di ricotta preparata con latte intero
  • 60 g di mini gocce di cioccolato semi-dolci
  • 30 g di zucchero a velo
  • ½ cucchiaino di scorza d'arancia appena grattugiata
  • 16 fette di pane
  • 60 ml di latte
  • 2 uova grandi
  • ½ cucchiaino di cannella macinata
  • 60 g di burro

Dosi per 5-8 porzioni

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Preparare French Toast Farciti con Confettura e Formaggio Spalmabile

  1. 1
    Scegli e taglia il pane. Se possibile, usa del pane fatto in casa, per esempio bianco, challah o baguette. Taglialo in 6 fette dallo spessore di circa 4 cm. Con un coltellino da cucina, incidi una tasca orizzontale all'interno di ogni fetta di pane, ma fai attenzione a non tagliarlo completamente [1].
  2. 2
    Metti gli ingredienti della farcitura in un sacchetto a chiusura ermetica o una tasca da pasticciere. Se possibile, utilizza della confettura fatta in casa. Mescolala insieme al formaggio spalmabile dopo averlo fatto ammorbidire. Versa la miscela in una tasca da pasticciere o un sacchetto di plastica a chiusura ermetica aiutandoti con un cucchiaio [2].
    • Usa la confettura che preferisci, per esempio di mirtilli, arancia o frutti di bosco.
  3. 3
    Farcisci il pane. Se utilizzi un sacchetto a chiusura ermetica, spuntalo su un angolino nella parte inferiore (questo passaggio non è necessario per chi usa una tasca da pasticciere). Spremi il ripieno nella tasca che hai creato all'interno della fetta di pane. Premi il pane sui bordi per chiuderlo bene [3].
    • Usa circa 2 cucchiai di ripieno per ciascuna fetta.
    • Ripeti la procedura con ogni fetta.
  4. 4
    Intingi il pane nella miscela alle uova. In una ciotola sbatti uova, latte, cannella ed estratto di vaniglia (facoltativo) fino a ottenere una pastella. Rivesti il pane su entrambi i lati [4].
  5. 5
    Cuoci ciascuna fetta calcolando circa 4 minuti per lato. Ungi una padella grande o una piastra con il burro e mettila sul fuoco regolandolo a una temperatura medio-bassa. Cuoci il pane su un lato fino a farlo dorare, quindi giralo con una spatola e cuocilo nello stesso modo sull'altro lato [5].
  6. 6
    Guarnisci e servi il pane. Puoi guarnirlo con una spolverata di zucchero a velo, confettura calda o sciroppo. Prova ad accompagnarlo con salumi o frutta fresca [6].

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Preparare French Toast Farciti con Banana e Burro di Frutta Secca

  1. 1
    Taglia il pane in fette grosse. Se possibile, usa del pane fatto in casa integrale o a base di avena e frutta secca. Per ogni French toast, taglia 1 fetta di circa 8 cm con un coltello da pane. Poi, taglia ciascuna fetta nella parte centrale (ma solo fino alla prima metà, non tagliarla completamente) [7].
  2. 2
    Crea delle tasche nel pane. Infila la punta di un coltellino da cucina in una fetta. Inclina il coltello verso il basso e intaglia il pane fino a ottenere una tasca. Evita però di tagliarlo fino in fondo [8].
    • Ripeti la procedura con ciascuna fetta.
  3. 3
    Farcisci il pane. Farcisci ciascuna fetta con un cucchiaio di burro d'arachidi, mandorla o ricavato da un altro tipo di frutta secca. Sistema delle fettine di banana all'interno di ogni tasca [9].
  4. 4
    Prepara la pastella. Prendi una ciotola o un altro contenitore abbastanza capiente da consentirti di intingere il pane. Al suo interno sbatti latte di mandorla, uova, estratto di vaniglia, cannella e sale [10].
  5. 5
    Immergi il pane nella pastella. Colloca una fetta di pane alla volta nel contenitore in cui hai preparato la pastella. Lasciala immersa per 10 secondi [11].
  6. 6
    Cuoci il pane. Preriscalda una padella antiaderente a fiamma medio-alta. Rivestila con uno strato sottile di olio di cocco. Cuoci il pane fino a dorarlo su un lato. Calcola circa 4 o 5 minuti di cottura. Giralo con una spatola e cuocilo sull'altro lato nello stesso modo [12].

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Preparare French Toast Arrotolati

  1. 1
    Taglia il pane a fette e appiattiscilo. Usa del pancarré bianco, possibilmente fatto in casa. Rimuovi la scorza e appiattisci ciascuna fetta con un matterello [13].
  2. 2
    Mescola gli ingredienti del ripieno. In una ciotola mescola ricotta, gocce di cioccolato, zucchero a velo e buccia d'arancia.
  3. 3
    Farcisci e arrotola le fette. Spalma un cucchiaio di ripieno su ogni fetta di pane lasciando libero circa 1,5 cm sui bordi. Inoltre, fai in modo che la farcitura non abbia un'altezza superiore ai 3 cm. Arrotola la fetta procedendo dalla parte inferiore a quella superiore [14].
  4. 4
    Fai riscaldare una padella mentre prepari la pastella. Metti la padella sul fuoco regolandolo a una temperatura media. Sciogli un cucchiaio di burro fino a farlo sfrigolare. In una ciotola poco profonda sbatti latte, uova e cannella [15].
  5. 5
    Intingi e cuoci ciascun rotolino di pane. Cuoci i rotolini di pane girandoli di tanto in tanto fino a farli dorare leggermente su tutti i lati. Ci vorranno circa 3 minuti. Pulisci con cura la padella usando un panno umido o un tovagliolo di carta fra un gruppo di rotolini e l'altro [16].
    • Usa 15 g di burro per ciascun gruppo di rotolini.
  6. 6
    Servi i French toast arrotolati. Cospargi una spolverata di zucchero a velo sui rotolini, se lo desideri. Aggiungi della frutta fresca, come fragole o ciliegie, in ciascun piatto.

Avvertenze

  • Fai particolare attenzione al momento di toccare le uova crude. Leggi questo articolo per sapere come maneggiare e cucinare le uova fresche in tutta sicurezza, in modo da prevenire possibili patologie trasmesse tramite alimenti.

Cose che ti Serviranno

French Toast Farciti con Confettura e Formaggio Spalmabile

  • Coltello da pane
  • Coltellino da cucina
  • Tasca da pasticciere (o sacchetto di plastica a chiusura ermetica e forbici)
  • Cucchiaio
  • Padella grande o griglia
  • Ciotola media
  • Frusta
  • Spatola

French Toast Farciti con Banana e Burro di Frutta Secca

  • Coltello da pane
  • Coltellino da cucina
  • Cucchiaio
  • Frusta
  • Ciotola grande
  • Padella antiaderente
  • Spatola

French Toast Arrotolati

  • Coltello da cucina
  • Matterello
  • Ciotola media
  • Cucchiaio
  • Padella
  • Ciotola poco profonda

Informazioni sull'Articolo

Questo articolo è stato scritto in collaborazione con il nostro team di editor e ricercatori esperti che ne hanno approvato accuratezza ed esaustività.

Categorie: Ricette Internazionali

In altre lingue:

English: Make Stuffed French Toast, Español: hacer tostadas francesas rellenas, Português: Fazer Rabanadas Recheadas

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