Come Preparare i Funghi Ripieni all'Aglio

Questi deliziosi funghi ripieni all'aglio sono perfetti per essere serviti come aperitivo o come contorno. Vediamo come si preparano.

Ingredienti

  • 24 Funghi, circa 450 g
  • 1 Cipolla media tritata finemente
  • 4 cucchiai da tavola di Burro
  • 6 Spicchi d'Aglio tritati
  • 1 cucchiaio da tavola di Salsa di Soia
  • 1 cucchiaio da tavola di Sherry
  • 1 pizzico di Pepe
  • 75 g di Pan Grattato Fresco
  • 240 g di Mozzarella a dadini

Passaggi

  1. 1
    Preriscalda il forno portandolo alla temperatura di 175°C.
  2. 2
    Ungi una teglia da fono (22x32 cm circa).
  3. 3
    Rimuovi i gambi dai funghi. Trita i gambi finemente.
  4. 4
    Lava le cappelle dei funghi con la carta assorbente inumidita.
  5. 5
    Mettile da parte.
  6. 6
    Sciogli il burro in padella e rosola la cipolla su una fiamma medio-alta fino a renderla dorata.
  7. 7
    Aggiungi l'aglio.
  8. 8
    Incorpora i gambi tritati.
  9. 9
    Versa in padella la salsa di soia e lo sherry e condisci con il pepe.
  10. 10
    Cuoci fino ad ammorbidire i funghi, a cottura ultimata avranno cambiato colore.
  11. 11
    Aggiungi il pan grattato fresco.
  12. 12
    Alza la fiamma e cuoci mescolando costantemente fino a quando ogni traccia di umidità sarà stata assorbita.
  13. 13
    Se necessario aggiungi altri 1 o 2 cucchiai di pan grattato per ottenere la consistenza corretta.
  14. 14
    Attendi che il composto si raffreddi leggermente.
  15. 15
    Aggiungi la mozzarella a dadini e mescola con attenzione.
  16. 16
    Farcisci le cappelle dei funghi con il composto.
  17. 17
    Disponi i funghi ripieni nella teglia.
  18. 18
    Cuoci in forno per 15 minuti o fino alla cottura completa dei funghi e assicurati che la mozzarella sia diventata calda e filante.
  19. 19
    Servi i tuoi 24 deliziosi stuzzichini.

Consigli

  • Farcisci ordinatamente le cappelle con un cucchiaino di piccole dimensioni.

Riferimenti

  • Adattato da una ricetta di The Complete Garlic Lovers' Cookbook

Informazioni sull'Articolo

wikiHow è una "wiki"; questo significa che molti dei nostri articoli sono il risultato della collaborazione di più autori. Per creare questo articolo, autori volontari hanno collaborato apportando nel tempo delle modifiche per migliorarlo.

Categorie: Frutta & Verdura

In altre lingue:

English: Make Garlic Stuffed Mushrooms, Español: hacer champiñones rellenos de ajo, Русский: приготовить фаршированные грибы с чесноком

Questa pagina è stata letta 747 volte.
Hai trovato utile questo articolo?