Perfetti per le feste, gli spuntini e le serate trascorse davanti alla TV, i popcorn arcobaleno attraggono persone di qualsiasi età! Divertenti da preparare, illumineranno a festa ogni ambiente e contenitore.

Ingredienti

  • 180 g di Chicchi di Mais
  • 2-3 cucchiai da tavola di Olio di Semi (di Mais, Girasole, Arachidi, etc.)
  • 180 g di Zucchero fine
  • 2 cucchiai da tavola di Acqua
  • 1/2-1 cucchiaini di circa quattro Coloranti Alimentari in forma liquida (quattro è il numero suggerito, poiché è semplice da gestire e riduce il numero di piatti richiesti pur regalando un aspetto arcobaleno)

Parte 1 di 4:
Scoppiare il Mais

  1. 1
    Versa l'olio in un'ampia padella. Distribuisci i chicchi di mais sul fondo della padella, nell'olio. Copri con il coperchio.
  2. 2
    Metti la padella sul fuoco. Accendi una fiamma media.
  3. 3
    Attendi che il mais scoppi. Di tanto in tanto, muovi la padella per evitare che alcuni chicchi si attacchino al fondo bruciandosi. Quando senti gli scoppiettii, muovila con maggior frequenza.
  4. 4
    Rimuovi la padella dal calore non appena ritieni che tutti i chicchi siano scoppiati.
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Parte 2 di 4:
Preparare l'Acqua Zuccherata Colorata

  1. 1
    Versa l'acqua e lo zucchero in un pentolino. Porta a bollore.
  2. 2
    Mescola frequentemente mentre la miscela bolle. Attendi che lo zucchero si dissolva completamente.
  3. 3
    Versa l'acqua zuccherata in un numero di coppette pari a quello dei coloranti selezionati. Aggiungi una o due gocce di colorante a ogni dose di acqua.
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Parte 3 di 4:
Colorare i Popcorn

  1. 1
    Dividi i popcorn scoppiati in un numero di zuppiere pari a quello dei coloranti alimentari selezionati.
  2. 2
    Versa la prima dose di acqua colorata in una delle piccole zuppiere che contengono i popcorn.
  3. 3
    Ripeti con ognuno degli altri colori.
  4. 4
    Mescola ogni dose di popcorn per distribuire il colore in modo uniforme. Avere un aiutante renderà questo passaggio più divertente.
  5. 5
    Lascia asciugare i popcorn prima di combinarli a quelli degli altri colori.
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Consigli

  • Potresti assistere a dei cambiamenti di colore occasionali dovuti alla reazione del colorante a contatto con l'acqua zuccherata, non preoccuparti.
  • Non esagerare con la quantità di acqua colorata aggiunta ai popcorn, fai il possibile per tenerla al minimo, altrimenti il risultato sarà molliccio e assai poco appetitoso. Inizia spruzzandoli leggermente con l'acqua colorata, per osservarne la reazione. Nel caso tu abbia esagerato con la quantità di acqua, puoi provare a salvare i tuoi popcorn disponendoli in un solo strato su una teglia rivestita di carta forno per poi infornarli a una temperatura molto bassa per 10-15 minuti, consentendo all'acqua di evaporare.

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Cose che ti Serviranno

  • Ampia padella con coperchio (o macchina per i pocorn)
  • Coppette per contenere l'acqua zuccherata colorata
  • Piccole zuppiere in cui colorare i popcorn
  • Pentolino
  • Cucchiaio di legno per mescolare
  • Zuppiera capiente
  • Piatti da portata individuali (opzionale)


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Categorie: Panini & Snacks
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