Non hai una gelatiera? Stai cercando un modo per fare assumere più calcio ai tuoi figli senza che se ne accorgano? Ecco una classica "ricetta della mamma" che risolve questi problemi. Segui le istruzioni alla lettera e potrai preparare un "gelato" con il latte evaporato.

Ingredienti

Metodo 1:

  • 500 ml di latte evaporato.
  • 140 g di zucchero.
  • 1 busta di preparato in polvere per bibite istantanee (senza zucchero).

Metodo 2:

  • 1 barattolo di latte evaporato.
  • 1 confezione di gelatina.
  • 1 confezione di preparato per bibite istantanee o una purea di frutta a scelta.

Metodo 1 di 2:

  1. 1
    Versa il latte evaporato in una ciotola.
  2. 2
    Raffreddalo fino quasi a congelarlo. Quando vedi dei cristalli di ghiaccio attorno alla ciotola, è giunto il momento di montare il latte.
  3. 3
    Raffredda le fruste del frullino nel congelatore mentre aspetti che il latte diventi quasi ghiacciato.
  4. 4
    Togli dal freezer sia la ciotola che le fruste.
  5. 5
    Monta parzialmente il latte finché diventa soffice e spumoso.
  6. 6
    Aggiungi lo zucchero e il preparato per la bibita e continua a lavorare il composto finché diventa denso.
  7. 7
    Trasferisci il composto in un contenitore richiudibile.
  8. 8
    Congelalo per 3-4 ore.
  9. 9
    Riempi dei coni o servi il gelato come semplice dessert.
  10. 10
    Finito.
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Metodo 2 di 2:

  1. 1
    Congela parzialmente il latte evaporato.
  2. 2
    Prepara la miscela per bibite. Aggiungi la polverina a metà dell’acqua calda che viene consigliata sulla confezione e mescola per scioglierla. Aspetta che la soluzione diventi fredda.
    • Se scegli la purea di frutta, usala in sostituzione del preparato, ma rispetta le stesse quantità.
  3. 3
    Aggiungi la confezione di gelatina al latte parzialmente congelato e mescola.
  4. 4
    Aggiungi la bibita fredda. Incorpora con cura gli ingredienti.
  5. 5
    Monta il composto fino a renderlo soffice e denso.
  6. 6
    Riponi il “gelato” in contenitori sigillabili per il freezer. Trasferiscili nel freezer e aspetta 3-4 ore.
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Consigli

  • Puoi sostituire il latte evaporato con lo yogurt, è meno dolce ma più sano.
  • Anche le combinazioni poco riuscite sono commestibili, sentiti libero di fare degli esperimenti.

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Cose che ti Serviranno

  • Ciotola
  • Misurini
  • Frullino
  • Contenitori per il congelatore


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Categorie: Dolci | Ricette
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