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Il pane alla banana è una merenda perfetta o un’aggiunta gradita a qualsiasi pasto, dalla colazione al dessert. Inoltre, è facile da cucinare e contribuisce a soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di frutta. Se vuoi scoprire qualche ricetta per cucinare questo delizioso dolce, segui questi passaggi.

Ingredienti

Pane alla Banana e Noci Semplice

  • 3-4 Banane mature schiacciate
  • 80g di Burro fuso
  • 200g di Zucchero
  • 1 Uovo sbattuto
  • 1 cucchiaino di estratto di Vaniglia
  • 1 cucchiaino di Bicarbonato
  • 75g di Noci tostate
  • Un pizzico di Sale
  • 180g di Farina 00

Pane alla Banana Cremoso

  • 120g di Margarina ammorbidita
  • 1 confezione di Formaggio spalmabile da 225 g ammorbidito
  • 250g di Zucchero bianco
  • 2 Uova
  • 1 tazza di Banane schiacciate
  • 1 cucchiaino di estratto di Vaniglia
  • 270g di Farina 00
  • 1 cucchiaino e mezzo di Lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di Bicarbonato
  • 110g di Noci pecan
  • 2 cucchiai di Zucchero di Canna
  • 2 cucchiaini di Cannella in polvere

Pane alla Banana e Noci a basso contenuto di Grassi

  • 7 Banane semi-mature
  • 122g di salsa di Mele senza zucchero
  • 300g di Farina 00 integrale
  • 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di Sale
  • 4 cucchiai di Burro ammorbidito
  • 180g di Zucchero di Canna light
  • L'Albume di 4 Uova grandi
  • 1 cucchiaino di estratto di Vaniglia
  • 110g di Noci tritate
  • Spray per la cottura al forno

Pane alla Banana e Noci Hawaiano

  • 360g di Farina
  • 3/4 di cucchiaino di Sale
  • 1 cucchiaino di Bicarbonato
  • 400g di Zucchero bianco
  • 1 cucchiaino di Cannella macinata
  • 150g di Noci tritate
  • 3 Uova sbattute
  • 240ml di Olio vegetale
  • 300g di Banane molto mature schiacciate
  • 1 lattina di Ananas da 225 g tritato e scolato
  • 2 cucchiaini di estratto di Vaniglia
  • 150g di scaglie di Cocco
  • 150g di Ciliegie al Maraschino tagliate a pezzi

Metodo 1 di 4:
Pane Semplice alla Banana e Noci

  1. 1
    Preriscalda il forno a 175°C.
  2. 2
    Schiaccia 3 o 4 banane. Schiacciale insieme e mescola il tutto fino a ottenere un impasto cremoso.
  3. 3
    Mescola 80g di burro fuso e le banane schiacciate in una ciotola. Usa un cucchiaio di legno per mescolare gli ingredienti fino a ottenere un impasto cremoso e liscio.
  4. 4
    Incorpora 200g di zucchero, 1 cucchiaino di vaniglia, 1 uovo sbattuto e 75g di noci tostate. Mescola bene.
  5. 5
    Aggiungi 180g di farina 00. Mescola bene.
  6. 6
    Imburra una teglia per pane da 10 X 20 cm. Imburra la teglia in modo uniforme, per evitare che il pane si attacchi o si bruci.
  7. 7
    Cuoci in forno per 1 ora. Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura sopraindicata, versa l’impasto nella teglia e infornalo.
  8. 8
    Togli dal forno. Lascia raffreddare il tutto su un asciugamano.
  9. 9
    Servi in tavola. Togli il pane dalla teglia, affettalo e servilo in tavola.
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Metodo 2 di 4:
Pane alla Banana Cremoso

  1. 1
    Preriscalda il forno a 175°C.
  2. 2
    Mescola 120g di margarina e 1 confezione di formaggio spalmabile da 225 g.
  3. 3
    Aggiungi 250g di zucchero bianco. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto soffice e leggero.
  4. 4
    Aggiungi un uovo. Mescola bene per incorporare l’uovo all’impasto.
  5. 5
    Aggiungi un altro uovo. Continua a mescolare fino a incorporare perfettamente entrambe le uova.
  6. 6
    Versa 150g di banane schiacciate e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nell’impasto.
  7. 7
    Aggiungi 270g di farina, 1/2 cucchiaino di bicarbonato e 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere. Mescola bene gli ingredienti finché l’impasto non appare molto denso, solo leggermente umido.
  8. 8
    A parte, mescola circa 110g di noci pecan tritate, 2 cucchiai di zucchero di canna e 2 cucchiaini di cannella in polvere.
  9. 9
    Ungi e infarina due teglie da pane da 10 x 20 centimetri. Ungi le teglie uniformemente usando carta forno o carta assorbente. Quindi, spolverale con un po' di farina.
  10. 10
    Dividi l’impasto in due parti.
  11. 11
    Versa metà dell’impasto in ciascuna delle teglie.
  12. 12
    In entrambe le teglie, aggiungi le noci pecan con zucchero e cannella sopra l’impasto.
  13. 13
    Copri il tutto con la pastella rimanente. In questo modo il pane avrà un cuore ricco e cremoso.
  14. 14
    Inforna le teglie. Cuoci per circa 45 minuti. Passati 30 minuti, puoi controllare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nell’impasto. Se lo stuzzicadenti, una volta estratto, risulta pulito - e non ha tracce di impasto - puoi togliere il pane dal forno.
  15. 15
    Servi in tavola. Aspetta che il pane si raffreddi, taglialo e servilo in tavola.
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Metodo 3 di 4:
Pane alla Banana e Noci Magro

  1. 1
    Preriscalda il forno a 175°C.
  2. 2
    Schiaccia 7 banane semi-mature.
  3. 3
    Usando uno spray per la cottura al forno, ungi due teglie da pane da 12 x 20 cm. Lo spray da cottura al forno è più sano del grasso o del burro.
  4. 4
    In una terrina mischia 300g di farina 00 integrale, 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato e 1/2 cucchiaino di sale. Usa un frustino per miscelarli. Non appena gli ingredienti sono mescolati per bene, metti l’impasto da parte.
  5. 5
    Mischia 4 cucchiai di burro ammorbidito e 180g di zucchero di canna usando un miscelatore elettrico. Mischiali fino ad amalgamarli completamente.
  6. 6
    Aggiungi l'albume di 4 uova grandi, 7 banane schiacciate, 122g di salsa di mele non zuccherata e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un impasto denso.
  7. 7
    Aggiungi l’impasto a base di farina e bicarbonato e 110g di noci tritate. Continua a mescolare lentamente gli ingredienti finché non sono perfettamente amalgamati.
  8. 8
    Versa l’impasto nella teglia da pane.
  9. 9
    Inforna la teglia. Lascia cuocere per almeno 50 minuti. Dopo 40 minuti, puoi controllare il livello di cottura inserendo uno stuzzicadenti nell’impasto. Se lo stuzzicadenti, una volta estratto, risulta pulito - e non ha tracce di impasto - puoi togliere il pane dal forno.
  10. 10
    Servi in tavola. Lascia raffreddare la teglia per 20 minuti. Quindi, affetta il pane e gustalo come merenda, come dessert o come una piccola aggiunta a un pasto delizioso.
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Metodo 4 di 4:
Pane alla Bana e Noci Hawaiano

  1. 1
    Preriscalda il forno a 175°C.
  2. 2
    Ungi due teglie da pane da 12 x 20 cm.
  3. 3
    Schiaccia 3 o 4 banane molto mature. Schiacciane abbastanza da riempire 2 tazze (circa 300g).
  4. 4
    Scola una lattina di ananas da 225 g. L’ananas deve essere tritato.
  5. 5
    In una ciotola grande mischia 360g di farina, quasi un cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di bicarbonato, 400g di zucchero bianco e 1 cucchiaino di cannella macinata.
  6. 6
    Aggiungi 3 uova sbattute all’impasto. Aggiungi un uovo alla volta e mescola fino ad amalgamare perfettamente l’impasto.
  7. 7
    Aggiungi 150g di noci tritate, 240ml di olio vegetale, 300g di banane, l'ananas sminuzzato, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, 150g di scaglie di cocco e 150g di ciliegie al maraschino tagliate a pezzi. Mischia il tutto finché gli ingredienti non sono perfettamente amalgamati.
  8. 8
    Versa l’impasto in due teglie.
  9. 9
    Cuoci in forno per un’ora. Dopo 45 minuti, puoi controllare il livello di cottura inserendo uno stuzzicadenti nell’impasto. Se lo stuzzicadenti, una volta estratto, risulta pulito - e non ha tracce di impasto - puoi togliere il pane dal forno.
  10. 10
    Servi in tavola. Lascia raffreddare il pane per almeno 10 minuti, affettalo e servilo in tavola.
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Categorie: Pane & Pasta | Dolci | Ricette
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