Come Preparare il Pane alla Zucca

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Solo l'aroma di questo pane favoloso potrebbe riuscire a convincerti di aver trovato una delle tue ricette preferite. Il pane alla zucca è perfetto per i giorni di festa così come per ogni altro giorno dell'anno. Segui questa ricetta che non prevede l'uso di noci, otterrai un tuo pane soffice fino all'ultimo morso.

Ingredienti

260 g di Farina
1 cucchiaino di Bicarbonato
1 cucchiaino di Cannella
1/2 cucchiaino di Sale
1/2 cucchiaino di Noce Moscata
1/4 di cucchiaino di chiodi di Garofano
1/4 di cucchiaino di Zenzero
110 g di Burro, ammorbidito
200 g di Zucchero semolato
2 Uova
180 g di Zucca
1 cucchiaio da tavola di Vaniglia

Passaggi

1
Preriscalda il forno ad una temperatura di 180°C. Imburra una teglia per il pane della misura di circa 22x17 cm.
2
In una zuppiera miscela la farina, il sale, la cannella, il bicarbonato, i chiodi di garofano e lo zenzero.
3
In una seconda zuppiera miscela il burro, lo zucchero, le uova e la vaniglia.
4
Con una frusta elettrica, incorpora, a bassa velocità, la miscela di farina a quella di burro. Aggiungi anche la zucca alternandola alla farina.
5
Versa il composto nella teglia imburrata.
6
Cuoci il pane per un'ora o fino a quando, perforandolo con uno stecchino, non sarai certo che sia cotto.
7
Finito.

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Consigli

Assicurati di pesare ogni ingrediente in modo accurato, otterrai un risultato migliore.
Se preferisci sostituisci la zucca con 3 banane mature. Il sapore finale sarà molto simile.
Per ottenere un pane ben asciutto lascialo raffreddare completamente prima di avvolgerlo in un sacchetto per alimenti.
Se vuoi un pane umido, lascialo raffreddare per circa 5 minuti e poi chiudilo in un sacchetto per alimenti. La condensa dovuta al calore residuo manterrà il pane soffice ed umido.
Il pane alla zucca è ottimo, sia caldo che freddo, accompagnato da burro o miele.