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Il succo tropicale di frutto della passione è uno dei succhi più buoni e più semplici da preparare. Saranno sufficienti 10 minuti per avere 2 - 3 litri di succo delizioso e rinfrescante.

Ingredienti

  • 5 Frutti della Passione maturi
  • Acqua fredda
  • Ghiaccio
  • Zucchero o altro Dolcificante

Passaggi

  1. 1
    Acquista cinque o sei frutti tropicali della passione, nella varietà gialla. Dovranno essere raggrinziti, ma non marci. Non lasciarti condizionare dall'aspetto esteriore dei frutti, per essere pieni di succo devono essere molto maturi.
  2. 2
    Dividili a metà ed estraine la polpa con un cucchiaio. Versala in un frullatore.
  3. 3
    Aggiungi dell'acqua, calcola la quantità di polpa ricavata dai frutti e moltiplicala per 3, questa è la quantità di acqua che ti serve. Frulla per circa un minuto. I semi neri si separeranno dalla gelatina. Non frullare in modo eccessivo altrimenti i semi si romperanno e creeranno una consistenza granulosa.
  4. 4
    Versa il succo in un barattolo, o in una zuppiera, filtrandolo attraverso un setaccio per trattenere i semi. Pressa la miscela contro il setaccio per estrarne ogni goccia.
  5. 5
    Aggiungi nuovamente la quantità d'acqua fredda incorporata in precedenza e zucchera il succo a piacere. Assaggia il succo con un cucchiaino e correggilo per ottenere il sapore desiderato. Se necessario aggiungi altra acqua, ma sii cauto per non renderlo troppo blando.
  6. 6
    Versa il succo in un barattolo o in una bottiglia attraverso un imbuto e mettilo a raffreddare. Con 5 frutti della passione potrai ottenere circa 2 litri 1/2 di succo, quindi scegli una bottiglia sufficientemente capiente.
  7. 7
    Goditi il tuo succo ben freddo, subito dopo averlo rimosso dal frigorifero, aggiungendo del ghiaccio e, se lo desideri, del rum o della vodka per trasformarlo in un cocktail!
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Consigli

  • Se non possiedi un frullatore, e sei una persona paziente, puoi preparare il succo con un colino ed una forchetta. Metti la polpa nel colino e premila con la forchetta raccogliendo il succo in un contenitore sottostante.
  • Il succo e l'acqua potrebbero separarsi. In questo caso, agita la bottiglia o mescola il succo.
  • Il tuo succo potrà essere conservato nel frigorifero fino a circa 5 giorni.
  • Assicurati che il tuo vaso o la tua bottiglia siano ben puliti, specialmente nella zona del collo.
  • Per coloro che devono tenere sotto controllo l'assunzione di calorie e per chi soffre di diabete, è possibile sostituire lo zucchero con un dolcificante.
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Avvertenze

  • Tieni fermo il coperchio mentre frulli.
  • I diabetici non dovrebbero assumere grandi quantità di succo in una sola volta. In questo caso, sorseggialo in tempi prolungati.
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Cose che ti Serviranno

  • Frullatore o setaccio e forchetta
  • Setaccio
  • Coltello affilato e forchetta
  • Vaso o bottiglia di vetro

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Categorie: Drinks | Ricette
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