Come Preparare il Tè alle Violette


Il perdono è la fragranza che la viola lascia sul tacco che l'ha calpestata - Mark Twain

La fragranza delle viole è paradisiaca ed evoca spesso cari ricordi. Sin dall'epoca vittoriana, la tradizione del tè alla violetta ha sempre suscitato un certo fascino sugli amanti delle cose belle. È l'infuso per eccellenza per il tè delle cinque e richiamerà alla memoria di tutti l'essenza dei tempi passati. Se ami la fragranza della violetta, l'aroma che pervaderà la tua casa mentre preparerai una tazza di tè ti delizierà.

Passaggi

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    Seleziona le violette. Se le coltivi in casa, raccoglile una volta che la rugiada si sarà asciugata, ma prima che il calore del sole possa seccare l'olio essenziale dei fiori (prova a metà mattina).
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    Pulisci delicatamente le violette. Scrolla via tutte le tracce di sporco e gli insetti. Adagiale in un colino o un filtro da tè e lavale delicatamente per rimuovere tutte le tracce di sporcizia. Dopo il lavaggio, asciugale con della carta assorbente.
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    Decidi se preparare immediatamente un tè alle violette fresche o farlo successivamente, una volta essiccate. Puoi anche provare le due varianti! Con le violette essiccate il sapore sarà più deciso.
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    Prepara il tè alle violette fresche:
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    Prepara il tè alle violette essiccate:
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    Crea una guarnizione. In entrambe le ricette puoi guarnire il tè con delle violette fresche per dargli un tocco in più (come mostrato nella foto qui in alto).
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Consigli

  • Sapevi che erano le violette, e non le rose, i fiori tradizionali di San Valentino? Nel tempo le rose hanno preso il sopravvento, ma le violette ancora vengono associate al romanticismo e alla dolcezza.
  • Si dice che il tè alle violette allevi la congestione, la bronchite e le infiammazioni del tratto respiratorio, mal di gola incluso.
  • Per un tè a tema, accompagna la bevanda con cupcake alle violette e violette cristallizzate.
  • Rose, viole del pensiero e lavanda sono sapori complementari che si sposano bene con le violette.

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Avvertenze

  • Non usare violette trattate con pesticidi chimici. Se non sei a conoscenza dei trattamenti che hanno ricevuto, non utilizzarle.
  • Se usi delle violette selvatiche, assicurati che il tuo cane non vada a farci i bisogni!
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Categorie: Drinks
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