La birra allo zenzero è una fantastica e deliziosa bevanda riservata agli adulti, perfetta per rinfrescarsi in una calda giornata estiva!

Quella che segue è la ricetta per la preparazione di 2 litri di birra con una gradazione di 4-5% in volume di alcool.

Ingredienti

  • 1/4 di cucchiaio di Lievito per Birra (in alternativa puoi utilizzare lieviti per vino o per prodotti da forno!)
  • 225 g di zucchero extra-fine
  • 1-2 cucchiai da tavola di zenzero fresco finemente grattugiato o tritato
  • Succo di 1 Limone
  • 1 cucchiaio colmo di miele chiaro
  • Peperoncino essiccato per una nota piccante extra

Passaggi

  1. 1
    Ricordati di sterilizzare le bottiglie prima di versarci qualsiasi ingrediente!
  2. 2
    Versa lo zucchero e i lieviti nella bottiglia. Agitala per mescolare.
  3. 3
    Miscela lo zenzero, il succo di limone e il miele. Aumenta le dosi del miele se ti piace il suo sapore.
  4. 4
    Versa la miscela nella bottiglia.
  5. 5
    Versa dell'acqua nella bottiglia, riempiendola per circa metà della sua capienza.
  6. 6
    Chiudi la bottiglia con il tappo e agitala fino a dissolvere quasi completamente lo zucchero.
  7. 7
    Riempi completamente la bottiglia con l'acqua, lasciando un margine sufficiente per permettere l'espansione dei gas.
  8. 8
    Richiudi la bottiglia e riponila in un luogo caldo per circa 48 ore.
  9. 9
    Premi leggermente la bottiglia e assicurati che opponga resistenza al tatto. Se ha una consistenza rigida significa che la birra è pronta. In caso contrario attendi altre 24 ore o il tempo necessario.
  10. 10
    Riponi la bottiglia in frigorifero per un paio d'ore. In questo modo bloccherai la lievitazione.
  11. 11
    Versa il liquido attraverso un colino per rimuovere lo zenzero e gli eventuali semi di limone.
  12. 12
    Servi la tua birra per rinfrescare gli ospiti in una calda giornata d'estate!
  13. 13
    Salute!
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Consigli

  • Conserva la birra allo zenzero in frigorifero.
  • Consuma la birra entro una settimana dalla produzione per godere al meglio del suo sapore.

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Avvertenze

  • Osserva la bottiglia quotidianamente per tenerne sotto controllo l'espansione! Se trascorse 24 ore, la bottiglia appare sotto pressione, lascia uscire del gas dal tappo, e poi richiudila nuovamente per le successive 24 ore.
  • La birra allo zenzero è una bevanda alcolica! Non servirla ai minori.
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Cose che ti Serviranno

  • Bottiglia di plastica da 2 litri
  • Strumenti per sterilizzare la bottiglia
  • Coltello o grattugia
  • Spremiagrumi

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Categorie: Drinks
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