Come Preparare la Glassa per Torte

Questa eccellente glassa a base di formaggio cremoso è perfetta per molteplici varietà di torte e preparabile in modo semplice con ingredienti comuni. Impara a prepararla e rendi le tue preparazioni da forno davvero indimenticabili.

Ingredienti

Ingredienti:

  • 110 g di Burro, ammorbidito
  • 225 g di Formaggio Cremoso, ammorbidito
  • 450 g di Zucchero a Velo, setacciato
  • 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia

Passaggi

  1. 1
    Miscela il burro ed il formaggio cremoso con una frusta elettrica o manuale.
  2. 2
    Monta gli ingredienti con attenzione prima di incorporare gradualmente lo zucchero a velo.
  3. 3
    Continua a montare la glassa fino a renderla soffice e leggera.
  4. 4
    Incorpora ed amalgama l'estratto vaniglia.
  5. 5
    Questa ricetta consente di preparare circa 3 tazze di glassa, ovvero una quantità sufficiente a glassare una piccola torta a 3 strati o un'ampia torta ad un solo strato. Puoi conservare la glassa in frigorifero per circa una settimana dopo averla riposta in un contenitore ermetico.
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    (Se lo desideri puoi usare la glassa anche per decorare i biscotti, meglio se alla vaniglia).

Consigli

  • Puoi colorare la tua glassa aggiungendo del colorante alimentare a tua scelta. Incorporalo gradualmente, poche gocce alla volta, fino a raggiungere la tonalità desiderata.
  • Questa glassa è facilmente spalmabile e ha una consistenza soffice. Nei mesi più caldi, potresti doverla conservare in frigorifero.
  • A meno che tu non desideri una glassa perfettamente liscia, puoi omettere l'uso del setaccio per lo zucchero a velo.
  • Il colore di questa glassa non è perfettamente bianco, e varia in base al burro utilizzato.

Riferimenti

  • Fonte Southern Living

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Categorie: Dolci

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