Come Preparare la Pasta d'Aglio

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L'aglio è un ingrediente importante di molte cucine, come quelle indiana e thai. Per preparare una buona pasta d'aglio, che aggiunge un tocco fresco e speziato ai tuoi piatti, bastano solo tre ingredienti: aglio, olio e acqua!

Ingredienti

• Aglio (bulbo o spicchi)
• Un cucchiaino di olio
• Un pizzico di curcuma e di sale (entrambi facoltativi)
• Acqua

Passaggi

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   1
   Separa gli spicchi d'aglio ed elimina la pelle.
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   2
   Lavali bene.
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   3
   Mettili in un frullatore e aggiungi poca acqua.
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   4
   Frulla fino a ottenere una pasta molto liscia.

   • La pasta d'aglio è pronta. Puoi aggiungerla alla tua ricetta.
     
     
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   5
   Se vuoi conservare questa pasta, aggiungi dell'olio e un pizzico (davvero piccolo) di curcuma e sale. Mescola con delicatezza.
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   Trasferisci questa pasta in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero. Tuttavia, se preferisci usare pasta fresca, salta il punto precedente.
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   7
   Finito.
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Consigli

• Puoi aggiungere qualche goccia di succo di limone per migliorarne il sapore.
• Questa pasta si conserva in frigo per circa 3 settimane.
• Assicurati di usare un contenitore a chiusura ermetica.

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Cose che ti Serviranno

• Frullatore