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Sei un accanito sostenitore della salsa agrodolce ma fatichi a trovarla sugli scaffali del tuo supermercato? Preparare la salsa agrodolce non è difficile e prevede l'uso di ingredienti che potresti avere già in dispensa. Leggi l'articolo e sperimenta le infallibili ricette proposte, potrai usare la tua salsa agrodolce per condire verdure, carne, fritti e pesce.

Metodo 1 di 2:
Salsa Agrodolce Tradizionale

  1. 1
    Procurati tutti gli ingredienti necessari e tienili a portata di mano. Con questa ricetta otterrai circa 480 ml di salsa e ci vogliono 12 minuti per prepararla. Ecco la lista degli ingredienti:
    • 165 g di zucchero
    • 80 ml di aceto di vino bianco
    • 160 ml di acqua
    • 60 ml di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di ketchup
    • 2 cucchiai di amido di mais
  2. 2
    Mischia gli ingredienti in un pentolino a fiamma media.
  3. 3
    Porta la salsa a bollore e continua a mescolare fin quando non raggiungerà una consistenza sufficientemente densa. Rimuovila dal calore e servi.
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Metodo 2 di 2:
Salsa Agrodolce Alternativa

  1. 1
    Procurati tutti gli ingredienti necessari e tienili a portata di mano. Con questa ricetta otterrai circa 360 ml di salsa; tempo di preparazione 12 minuti. Ecco la lista degli ingredienti:
    • 240 ml di succo d'ananas
    • 80 ml di acqua
    • 3 cucchiai di aceto
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 110 g di zucchero di canna
    • 3 di amido di mais
  2. 2
    Mischia gli ingredienti in un pentolino a fiamma media.
  3. 3
    Mescolando continuamente, porta la salsa a bollore fino a farla diventare densa. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, rimuovila dal calore e servi.
  4. 4
    Finito.
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Consigli

  • Per una salsa dalla tonalità meno rossastra, riduci le quantità di ketchup da 1 a mezzo cucchiaio o a 2 cucchiaini.
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Avvertenze

  • Malgrado quello che dicono i tuoi amici, la 'Duck sauce' e la salsa agrodolce non sono identiche, né per il gusto, né per il colore e la consistenza.
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