Sei un accanito sostenitore della salsa agrodolce ma fatichi a trovarla sugli scaffali del tuo supermercato? Preparare la salsa agrodolce non è difficile, e prevede l'uso di ingredienti che potresti avere già racchiuso in dispensa. Leggi l'articolo e sperimenta le infallibili ricette proposte, potrai usare la tua salsa agrodolce per condire verdure, carne, fritti e pesce.

Ingredienti

Salsa Agrodolce Tradizionale

  • 165 g di Zucchero
  • 80 ml Aceto di Vino bianco
  • 160 ml di Acqua
  • 60 ml di Salsa di Soia
  • 1 cucchiaio da tavola di Ketchup
  • 2 cucchiai da tavola di Amido di Mais

Porzioni: 480 ml di salsa | Tempo totale: 12 minuti

Salsa Agrodolce Innovativa

  • 240 ml di Succo d'Ananas
  • 80 ml di Acqua
  • 3 cucchiai da tavola di Aceto
  • 1 cucchiaio da tavola di Salsa di Soia
  • 110 g di Zucchero di Canna
  • 3 cucchiai da tavola di Amido di Mais

Porzioni: 360 ml di salsa | Tempo totale: 12 minuti

Metodo 1 di 2:
Salsa Agrodolce Tradizionale

  1. 1
    Procurati tutti gli ingredienti necessari e tienili a portata di mano.
  2. 2
    Versa tutti gli ingredienti in una piccola pentola e scaldali su una fiamma media.
  3. 3
    Porta la salsa a bollore e continua a mescolare fin quando non raggiungerà una consistenza sufficientemente densa. Rimuovila dal calore e servila.
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Metodo 2 di 2:
Salsa Agrodolce Innovativa

  1. 1
    Procurati tutti gli ingredienti necessari e tienili a portata di mano.
  2. 2
    Versa tutti gli ingredienti in una piccola pentola e scaldali su una fiamma media.
  3. 3
    Mescolando continuamente, porta la salsa a bollore ed osservala mentre si addensa. Quando ha raggiunto la consistenza desiderata, rimuovila dal calore e servila.
  4. 4
    Finito.
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Consigli

  • Per una salsa dalla tonalità meno rossastra, riduci le quantità di ketchup da 1 a 1/2 cucchiaio o a 2 cucchiaini.

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Avvertenze

  • Malgrado quello che dicono i tuoi amici la 'Duck sauce' e la salsa agrodolce non sono identiche, né per il gusto, né per il colore e la consistenza.
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