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Le palline di formaggio fritto sono una delizia semplice e veloce da preparare, ci vorranno meno di 30 minuti. Sono ottime per le feste o anche solo per viziarti un po'.

Ingredienti

  • Formaggio (a tua scelta puoi prendere la feta, il brie, il gorgonzola, l’emmenthal ecc…).
  • Farina o pan grattato.
  • 1 - 2 uova (in base a quante palline vuoi preparare).
  • 60 ml di latte.
  • Olio per friggere.

Passaggi

  1. 1
    Grattugia il formaggio nella ciotola.
  2. 2
    Versa il latte e mescola il tutto con un cucchiaio fino a ottenere un composto di formaggio appiccicoso che tende a raggrumarsi.
  3. 3
    Accendi la friggitrice o scalda l’olio in una pentola capiente sopra il fornello.
  4. 4
    Mentre l’olio di scalda, rompi un uovo in una seconda ciotola.
  5. 5
    Versa la farina o il pan grattato in un terzo contenitore.
  6. 6
    Con un cucchiaio o la mano prendi una buona quantità di formaggio e arrotolalo a forma di pallina.
  7. 7
    Immergi la pallina nell’uovo.
  8. 8
    Ora ripassala nella farina o nel pan grattato. Assicurati che sia ricoperta in maniera uniforme.
  9. 9
    Ripeti il procedimento finché tutto il formaggio è stata trasformato in palline panate.
  10. 10
    Cuoci le palline nella friggitrice per 7 minuti o finché saranno dorate e croccanti all’esterno. Puoi friggerle tutte in una volta o suddividerle in piccoli lotti, tutto dipende dalla capienza della friggitrice o della padella.
  11. 11
    Trasferisci le palline sulla carta assorbente per eliminare l’eccesso di unto e lasciale raffreddare un po’ prima di gustarle.
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Consigli

  • Aggiungi erbe e spezie per rendere più interessante il sapore del formaggio.
  • Prova diversi tipi di formaggio per trovare il tuo preferito.
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Cose che ti Serviranno

  • Tre ciotole.
  • Cucchiaio.
  • Friggitrice o padella capiente.
  • Tazze graduate.

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Categorie: Panini & Snacks | Ricette
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